Chef de Partie Tournant Bankettküche

Rehaklinik Tschugg AG; Köniz; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mutterschaftsurlaub 18 Wochen

Vaterschaftsurlaub 4 Wochen

Gute Sozialleistungen

Kursbeteiligung

Migros-Fitness-/Wellness-Abos

ÖV Jahresabonnement

Zusammenfassung

Rehaklinik Tschugg AG sucht einen erfahrenen Chef de Partie für unsere Bankettküche. Du bist verantwortlich für die eigenständige Zubereitung hochwertiger Bankettgerichte und die Vorbereitungen vor Events. Dabei setzt du HACCP-Richtlinien konsequent um und arbeitest eng mit dem Team zusammen.

Du bringst mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie mit, bist flexibel, arbeitest auch am Wochenende und bringst deine Kreativität und Organisationstalent ein, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen.

Qualifikationen

• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sind erforderlich.
• Fundierte HACCP-Kenntnisse und Umsetzung im Bankettbetrieb.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Bankettküche oder Gastronomie.
• Ausgeprägte Organisations- und Teamfähigkeit.

Aufgaben

• Bankettgerichte hochwertig vor- und zubereiten und selbständig arbeiten.
• Im Bankettteam vor dem Event alles vorbereiten, damit der Ablauf reibungslos ist.
• HACCP-Richtlinien konsequent einhalten und durchsetzen.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Sehr gute Deutschkenntnisse

HACCP-Kenntnisse

Organisationstalent

Belastbarkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung

Jobbeschreibung

Als Chef de Partie in unserer Bankettküche bist du der kreative Kopf hinter unvergesslichen Veranstaltungen. Du beeindruckst unsere Gäste mit innovativen Gerichten. Wenn du nach einer Position suchst, die Kreativität und Teamarbeit vereint, ist dies die perfekte Gelegenheit für dich. Werde Teil unseres Teams und kreiere kulinarische Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben!

Arbeitszeit: Montag bis Sonntag / unregelmässig / ohne Zimmerstunde

• Als Chef de Partie kochst du: In der Bankettküche sind dies hochwertige Speisen für unsere Bankettgäste, die du selbständig vor- und zubereitest
• In unserem Bankettteam bereitest du vor dem Event alles super vor, so dass du während dem Event keine Schweissperlen bekommst

Nebenaufgaben

• Deine Kreativität ist gefragt: Du unterstützt das Team bei der Gestaltung und Kreation von neuen Angeboten und verbesserst laufend Bestehendes
• Natürlich geht's nicht ganz ohne HACCP, deshalb hältst Du dieses konsequent ein und setzt es durch
• Einige Jahre Berufserfahrung
• Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung
• Deutsch (sehr gute Kenntnisse)

Zwingend

• Wenn's brennt und alle schwimmen bleibst du cool und trocken und sorgst für einen reibungslosen Ablauf
• Du bist so gut organisiert, dass dich die spontanen Planänderungen unserer Bankettgäste nicht aus dem Konzept bringen
• Es ist für dich klar, dass Du in der Gastro auch mal am Wochenende und spätabends in der Küche stehst
• Du liebst die Arbeit und auch ein FüBi mit deinen Teamkollegen

Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub

• 18 Wochen Mutterschafts- und 4 Wochen Vaterschaftsurlaub
• Überdurchschnittliche Leistungen garantieren die finanzielle Sicherheit der Mitarbeitenden im dritten Lebensabschnitt
• Attraktive Anstellungsbedigungen mit sehr guten Sozialleistungen
• Grosszügige finanzielle Beteilung auf selbst ausgewählten Kursen
• Kostenbeteiligungen an Abos von über 50 Migros-Fitness, Wellnes-, Aquaparks
• Verschiedene Vergünstigungen auf Mobile-Abonnemente
• Beteiligung eines Jahresabonnement des öffentlichen Verkehrs, Rabatt auf Treibstoff (Migrol), reduzierter Jahresbeitrag bei Mobility Carsharing sowie Anspruch auf Flottenrabatt