Chef de Partie Tournant / Koch*Köchin Restaurant Gurtners 80 - 100%

Gurten - Park im Grünen; Köniz; Vor Ort; CHF 65.000 - 85.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mutterschaftsurlaub 18 Wochen

Vaterschaftsurlaub 4 Wochen

Sozialleistungen

Klubschule Migros-Kursbeteiligung

Sport- und Fitnessangebote

Zusammenfassung

Gurten - Park im Grünen in Bern sucht einen engagierten Chef de Partie Tournant, der unsere Gäste mit kreativen und hochwertigen Gerichten verwöhnt. Du bist Teil des Teams und gestaltest Genussmomente, die in Erinnerung bleiben.

Zu deinen Aufgaben gehört eigenständiges Kochen, sorgfältige Anrichtung der Speisen, Mitgestaltung des Angebots und die konsequente Umsetzung von HACCP. Wochenend- und Spätdienste gehören dazu, Organisationstalent ist gefragt.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung im Kochbereich.
• EFZ-Koch/Köchin zwingend.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie wünschenswert.
• Organisationstalent; auch bei spontanen Planänderungen belastbar.
• Deutschkenntnisse B1 sind von Vorteil.

Aufgaben

• Eigenständige Zubereitung hochwertiger Speisen.
• Anrichten der Gerichte mit Auge fürs Detail.
• Mitgestaltung des Angebots und Entwicklung neuer Kreationen.
• Durchführung von HACCP-Standards und Lebensmittelsicherheit.

Kenntnisse

Kreativität in Küche

Organisationstalent

HACCP-Konzepte

Deutschkenntnisse B1

Ausbildung

Koch EFZ oder äquivalente Qualifikation

Grund- oder Weiterbildung im Küchenbereich

Jobbeschreibung

Du bist ein Feinschmecker*in und begeisterst deine Gäste gerne mit deinen Innovationen? Das Restaurant Gurtners sucht eine*n talentierte*n Chef de Partie Tournant, der*die unsere Gäste mit kreativen und hochwertigen Gerichten verwöhnt. Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns Genussmomente, die in Erinnerung bleiben. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Wichtige Hinweise: Arbeitszeit Montag bis Sonntag / ohne Zimmerstunde

Was du bewegst

• Du kreierst eigenständig unsere hochwertigen Speisen und bringst dabei deine kulinarische Kreativität voll zum Ausdruck
• Du richtest die Gerichte sorgfältig mit einem Auge fürs Detail ansprechend an
• Du hilfst mit bei der Gestaltung der Angebote, sowie entwickelst und bringst neuen Ideen und Kreationen mit ein
• Natürlich geht's nicht ganz ohne HACCP, deshalb hältst du dieses natürlich konsequent ein und setzt es durch

Was du mitbringst

• Bildung: Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung
• Fachrichtung: als Koch*Köchin EFZ zwingend
• Berufserfahrung: Einige Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
• Wenn's brennt und alle schwimmen bleibst du cool und trocken und sorgst für einen reibungslosen Ablauf
• Du bist so gut organisiert, dass dich die spontanen Planänderungen unserer Bankettgäste nicht aus dem Konzept bringen
• Es ist für dich klar, dass Du in der Gastro auch mal am Wochenende und spätabends in der Küche stehst
• Deutsch (B1)

Was wir dir bieten

• Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub: 18 Wochen Mutterschafts- und 4 Wochen Vaterschaftsurlaub
• Berufliche Vorsorge: Überdurchschnittliche Leistungen garantieren die finanzielle Sicherheit der Mitarbeitenden im dritten Lebensabschnitt
• Sozialleistungen: Attraktive Anstellungsbedigungen mit sehr guten Sozialleistungen
• Cumulus-Punkte: Mehrfach Cumulus-Punkte auf Food- und Nonfood-Artikel
• Klubschule Migros: Grosszügige finanzielle Beteilung auf selbst ausgewählten Kursen
• Sport- und Fitnessangebote: Kostenbeteiligungen an Abos von über 50 Migros-Fitness, Wellnes-, Aquaparks
• Mobilität: Beteiligung eines Jahresabonnement des öffentlichen Verkehrs, Rabatt auf Treibstoff (Migrol), reduzierter Jahresbeitrag bei Mobility Carsharing sowie Anspruch auf Flottenrabatt
• Handy-Abo: Verschiedene Vergünstigungen auf Mobile-Abonnemente
• Migros Bank: Kostenlose Kontoführung, Vorzugszinsen auf Kapital oder eine Vergünstigung auf Zinssätze von neu abgeschlossenen Festhypotheken
• Mitarbeiterangebote: Vorzugskonditionen bei Versicherungen und Krankenkassen
• Freizeit- und Kulturangebote: Diverse Vergünstigungen auf Ferienangebote, Sprachaufenthalte, Migros Ferien, Interhome und Events