Chef de Partie Tournant 100%

Aktiengesellschaft Hotel Restaurant Sonne, Küsnacht; Küsnacht; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterrestaurant und Rabatt auf F

Ermäßigungen auf Hotelzimmerpreise

Beschaffung zu Einkaufspreisen

Spezialpreise bei Swisshistoric Hotels

Mitarbeiteressen zum Pauschalpreis

Fitnessbereich mitbenutzen

Job summary

Aktiengesellschaft Hotel Restaurant Sonne, Küsnacht, sucht einen Chef de Partie Tournant mit Freude an anspruchsvoller Karte. Sie arbeiten in einem dynamischen Team von ca. 20 Personen in einer renovierten Küche mit modernster Technik.

Mehr als drei Jahre Führungserfahrung in gehobener Gastronomie, selbständige Arbeitsweise und Engagement sind Voraussetzung; Schicht- und Sonntagsarbeit gehören dazu. Eine langfristige Anstellung in Küsnacht ist vorgesehen.

Qualifications

• Mehrere Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Selbständig und motiviert.
• Sicheres Auftreten und kommunikativ.
• Gut organisiert und effizient.
• Zuverlässig und fleißig.

Responsibilities

• Ablösungen aller Chefs de Partie.
• Verantwortlich für die notwendigen Bestellungen im eigenen Aufgabenbereich.
• Verantwortlich für die Mise en place am eigenen Posten.
• Mithilfe, wo immer nötig.
• Mitbetreuung von Lernenden und Praktikanten.
• Einhalten der Hygienevorschriften.

Skills

gehobene Gastronomie

selbständig

motiviert

kommunikativ

gut organisiert

zuverlässig

fleißig

Education

Berufsbildung und Lehre mit dem Schweizer Fachausweis oder gleichwertig

Job description

Chef de Partie Tournant 100%

Aktiengesellschaft Hotel Restaurant Sonne, Küsnacht Vacant since : 29.09.2026 Number of jobs : 1 8700 Küsnacht ZH (ZH) 100% From 01.11.2026 Permanent Registration requirement

Die Sonne – Boutiquehotel und Seerestaurants in Küsnacht am Zürichsee – ist ein traditionsreiches 4-Sterne-Superior-Haus mit 40 individuell gestalteten Zimmern und Suiten. Unser vielfältiges gastronomisches Angebot umfasst die Sonnengalerie, die historischen Gaststuben, die Turmbar, den Sonnengarten sowie die idyllische Seeterrasse. Darüber hinaus bieten wir elegante Bankett- und Festräume für bis zu 140 Gäste – teilweise mit herrlichem Blick auf den Zürichsee. Eine private Seewiese mit direktem Seezugang sowie ein kleiner, feiner Wellness- und Fitnessbereich runden das exklusive Erlebnis ab.

Gemeinsam mit einem engagierten Team, gelebter Gastfreundschaft und einem hohen Qualitätsanspruch schaffen wir Tag für Tag unvergessliche Momente – für unsere Gäste ebenso wie für unsere Mitarbeitenden. Dabei pflegen wir ein Miteinander, das von Vertrauen, Herzlichkeit und gegenseitiger Unterstützung geprägt ist.

Werden Sie Teil unseres Teams in Küsnacht. Erleben Sie ein vielseitiges Arbeitsumfeld mit Blick auf den Zürichsee und machen Sie den Aufenthalt unserer Gäste mit Ihrer Arbeit unvergesslich.

Wir suchen per sofort einen Chef de Partie Gardmanger, der Freude an einer anspruchsvollen Karte hat.

Sie arbeiten in einem dynamischen momentan 20-köpfigen Team (inkl. 1-2 Lernenden) und kochen auf einem hohen gastronomischen Niveau. Dem leistungsstarken Team steht eine renovierte, mit modernster Technik ausgestattete Küche zur Verfügung.

Ihr Aufgabengebiet umfasst:

• Ablösungen aller Chefs de Partie


• Verantworltich für die nötigen Bestellungen im eigenen Aufgabenbereich


• Verantwortlich für die Mis en place auf dem eigenen Posten


• Mithilfe wo immer es nötig ist


• Mitbetreuung von Lernenden und Praktikanten


• Einhalten der Hygienevorschriften

Ihr Profil

• mehrere Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie


• selbständig und motiviert


• sicheres Auftreten und kommunikativ


• gut organisiert und effizient


• zuverlässig und fleissig

Wir bieten:

• ein stabiles Team, das sich aufeinander verlassen kann


• einen traumhaften Arbeitsplatz direkt am Zürichsee mit bester Erreichbarkeit durch ÖV (Zug, Bus, Schiff)


• eine positive Betriebskultur und zeitgemässe Arbeitsbedingungen


• 25% Rabatt auf unser F&B Angebot


• Rabatt für Angehörige auf unsere Zimmerpreise


• die Möglichkeit zu unseren Einkaufspreisen Waren zu beziehen


• attraktive Spezialraten bei swisshistoric hotels (schweizweit) und Romantik Hotels (Europa)


• frisch zubereitetes Mitarbeiteressen zum Pauschalpreis


• Mitbenutzung des Fitnessbereichs des Hotels

• Work location 8700 Küsnacht ZH (ZH)


• Workload 100%


• Employment start 01.11.2026


• Employment duration Permanent


• Work form Sunday and holiday work, Shift work


• Qualification skilled


• Work experience More than 3 years


• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent


• German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge