Chef de partie Pizzaiolo m/w

Hotel Altein Arosa, a Faern Collection Resort; Arosa; On-site; CHF 33,000 - 47,000; Part time

Benefits offered by this job

Staff-Rate für Übernachtungen

Kostenfreie Nutzung des Fitness- und W

Diverse Benefits und Sonderkonditionen

Job summary

Hotel Altein Arosa, ein Faern Collection Resort, sucht eine/n Pizzaiolo für eine Saisonstelle. Sie arbeiten in der Küche, backen Pizza im Holzofen und entwickeln neue Kreationen mit saisonalen Zutaten. Ihre Aufgaben umfassen Teig-, Saucen- und Belagvorbereitung sowie Frischekontrollen und Einhaltung von HACCP-Standards.

Sie arbeiten im motivierten Küchenteam, tragen Verantwortung und profitieren von attraktiven Benefits sowie Staff-Raten in allen Faern Resorts.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Pizzaiolo.
• Mehrjährige Erfahrung als Pizzaiolo, idealerweise in einem italienischen Restaurant.
• Souveräner Umgang mit Holzpizzaöfen.
• Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) einhalten.
• Teamorientierung, Zuverlässigkeit und Sauberkeit.

Responsibilities

• Pizza nach traditionellen italienischen Rezepten zubereiten.
• Holzpizzaofen bedienen und pflegen.
• Teig, Saucen und Beläge herstellen; Frische kontrollieren.
• Neue Pizzakreationen mit saisonalen/lokalen Zutaten entwickeln.
• Arbeitsflächen und Utensilien nach jeder Schicht reinigen.

Skills

Pizzaiolo Erfahrung

Teamfähigkeit

Flexibilität

Belastbarkeit

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Italienischkenntnisse

Education

Ausbildung als Koch oder Pizzaiolo

Job description

Werden Sie Teil vom Hotel Altein und des Alpensand Panorama Restaurant, Casual Italian Cuisine, und kommen Sie nach Arosa.

Deine Aufgaben:

• Zubereitung von Pizza nach traditionellen italienischen Rezepten und nach hohen Qualitätsstandards.
• Bedienen und Pflegen des Holz Pizzaofens.
• Herstellung von Pizzateig, Saucen und Belägen, sowie deren tägliche Frischekontrolle.
• Kreatives Gestalten neuer Pizzakreationen unter Berücksichtigung saisonaler und lokaler Zutaten.
• Einhalten der Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäss HACCP-Richtlinien.
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und aktive Unterstützung bei allgemeinen Küchenaufgaben.
• Pflege und Reinigung der Arbeitsutensilien und -flächen nach jeder Schicht.

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Pizzaiolo
• Mehrjährige Erfahrung als Pizzaiolo, idealerweise in einem italienischen Restaurant.
• Kenntnisse im Umgang mit Holz Pizzaöfen.
• Leidenschaft für die italienische Küche und ein Auge für Details.
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit, besonders in stressigen Situationen.
• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse; Italienischkenntnisse von Vorteil.
• Ein hohes Mass an Zuverlässigkeit und Sauberkeit.

Das bieten wir Ihnen:

• Einen Arbeitsplatz in einer wunderschönen Region
• Eine Saisonstelle in einem motivierten Team
• Ein hohes Mass an Eigenverantwortung und Selbständigkeit
• Staff-Rate für Übernachtungen in allen Faern Resorts
• Kostenfreie Nutzung des Fitness- sowie Wellnessbereich
• Diverse weitere Benefits und Sonderkonditionen im Hotel