Pizzaiolo

Chasa Montana Alpine Luxury Hideaway*s; Samnaun; Vor Ort; CHF 60.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterunterkunft mit eigenem Bad

Vollverpflegung (3x am Tag)

5-Tage-Woche

Zusammenfassung

ZEGG Hotels & Stores in Samnaun sucht einen engagierten Pizzaiolo und Pastakoch, der unser kulinarisches Angebot mit Leidenschaft bereichert. Arbeiten in einer Showküche mit Holzofen, eigenständige Teigherstellung und frische Pasta stehen im Fokus.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Zubereitung authentischer Pizzen, Pasta-Gerichte und die Mitarbeit in einem dynamischen Küchenteam. HACCP-Standards und Sauberkeit sind Pflicht, und eine 5-Tage-Woche wird angeboten.

Qualifikationen

• Zubereitung neapolitanischer Pizzen im Holzofen, Teig selbst herstellen und authentisch backen.
• Frische Pasta-Gerichte zubereiten und passende Saucen kreieren.
• Offene Küche mit gepflegtem Auftreten und Gästekontakt.
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien und sauberer Arbeitsplatz.

Aufgaben

• Zubereitung neapolitanischer Pizzen im Holzofen und Teigherstellung.
• Pasta-Zubereitung mit passenden Saucen für den täglichen Service.
• Teamarbeit in einer offenen Küche und gepflegtes Auftreten gegenüber Gästen.
• Einhaltung HACCP-Standards und Arbeitsplatzhygiene.

Kenntnisse

Pizzaiolo

Pastakoch

Teamfähigkeit

Hygienestandards

Tools

Holzofen

Jobbeschreibung

Die ZEGG Hotels & Stores stehen für Engadiner Charme, für 3 exklusive Hotels (5s, 4, 4*), 6 Restaurants und 7 Geschäfte im Herzen von Samnaun auf 1'850 m ü. M. – inmitten der Silvretta Ski-, Wander- & Bikearena Samnaun-Ischgl.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab Ende November 2026 einen engagierten Pizzaiolo und Pastakoch, der unser kulinarisches Angebot mit Leidenschaft bereichert und eng in der Küche von Bernd Fabian – insbesondere in unserer Showküche mit Holzofen – mitarbeitet.

Wir bieten spannende Aufgaben für kreative Köpfe im Team unseres Gourmetkochs Bernd Fabian (17 Gault&Millau-Punkte)!

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Deine Vorteile im Chasa Montana:

• Attraktive Mitarbeitervergünstigungen innerhalb der ZEGG Hotels & Stores und bei Relais & Châteaux.

• Möblierte Mitarbeiterunterkunft mit eigenem Bad und WLAN sowie voller Verpflegung (3x am Tag an 7 Tagen in der Woche – auch an deinen freien Tagen im Mitarbeiterrestaurant bei Küchenchef Anestis und seinem Team).

• Arbeitszeitkonto: Transparente Zeiterfassung – bei uns geht keine Arbeitsminute verloren!

• Traumhafte Lage: Samnaun bietet als zollfreie Zone und Outdoor-Paradies zahlreiche Freizeitmöglichkeiten direkt vor der Haustür (www.samnaun.ch) sowie z. B. vergünstigte Saisontickets für die Silvretta Arena Samnaun/Ischgl und das Erlebnisbad Alpenquell.

• Starkes Miteinander: Regelmässige Feedbackgespräche, Teamanlässe und ein junges, dynamisches Team, in dem auch viel gelacht wird.

• 5-Tage-Woche und eine leistungsgerechte, faire Bezahlung.

Deine Aufgaben:

• Zubereitung neapolitanischer Pizzen im Holzofen: Eigenständige Herstellung des Teigs, professionelles Formen und Backen authentischer neapolitanischer Pizzen in unserem Holzofen, der sich direkt in der Showküche befindet.

• Pasta-Zubereitung: Frische Zubereitung verschiedener Pastagerichte und passender Saucen für den täglichen Service.

• Teamarbeit: Aktive Mitarbeit und Unterstützung auf allen Posten in der Küche von Bernd Fabian. Da es sich um eine offene Küche handelt, legen wir großen Wert auf ein gepflegtes Auftreten und Freude am Kontakt mit den Gästen.

• Qualitäts- und Hygienestandards: Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie Sorge für einen sauberen und ordentlichen Arbeitsplatz.

Werde Teil der ZEGG Family

Unter (zegg.ch/de/Jobs)[https://www.zegg.ch/de/Jobs] erhältst Du einen ersten Eindruck von unserem Angebot und von Deinen zukünftigen Kollegen.

Alle Details zur Stelle würden wir Dir gerne in einem persönlichen Gespräch in Samnaun vorstellen. Im Zuge dessen laden wir Dich ein, im Rahmen des Kennenlernens inkl. einer Begleitperson kostenlos für eine Nacht das ZEGG Hotels Erlebnis aus dem Blickwinkel des Gastes zu erfahren und die familiäre Atmosphäre in unserem Team hautnah zu spüren.