Chef de Partie – Luxus-Hotelküche, Teamführung & Rabatte

The Chedi Andermatt; Andermatt; On-site; CHF 70,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Übernachtungskonditionen

Rabatte in F&B Outlets

Regionale Freizeitvergünstigungen

Job summary

The Chedi Andermatt stellt eine erfahrene Küchenpersönlichkeit vor, die die gehobene Küche leitet und das Team von Commis de Cuisines begleitet. Sie behalten qualït, Hygiene und Effizienz im Fokus und gestalten saisonale, regionale Spezialitäten.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie sowie mehrjährige Führungs­erfahrung. Attraktive Übernachtungskonditionen und regionale Vergünstigungen runden das Angebot ab.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder vergleichbar.
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Führungserfahrung und Teamfähigkeit.
• Hohe Leistungsbereitschaft und Belastbarkeit.

Responsibilities

• Verantwortung für Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Qualitätsniveau.
• Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).
• Koordination und Organisation der Arbeitsabläufe auf der Station.
• Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Speiseangebots.

Skills

Kochkunst

Teamführung

HACCP

Lebensmittelsicherheit

Education

Abgeschlossene Berufsausbildung in gehobener Hotellerie

Job description

The Chedi Andermatt stellt eine erfahrene Küchenpersönlichkeit vor, die die gehobene Küche leitet und das Team von Commis de Cuisines begleitet. Sie behalten qualït, Hygiene und Effizienz im Fokus und gestalten saisonale, regionale Spezialitäten.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie sowie mehrjährige Führungs­erfahrung. Attraktive Übernachtungskonditionen und regionale Vergünstigungen runden das Angebot ab.