Chef de Partie — Lead Kitchen, Menus & Quality

Thecambrianadelboden; Saas-Fee; Vor Ort; CHF 40.000 - 64.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Ein angenehmes Betriebsklima mit jung‑

Attraktive Mitarbeiterrabatte im Hotel

Eigenverantwortliches Arbeiten möglich

Entwicklungsmöglichkeiten

Region mit hohem Freizeitwert

Zusammenfassung

Wellnesshotel Schweizerhof in Saas-Fee sucht eine engagierte Küchenfachkraft, die Speisen für Menüs, Buffets und Sonderveranstaltungen zubereitet. Sie sorgt für höchste Qualität, führt das Team und achtet auf HACCP-Konformität.

Zu den Aufgaben gehört die Warenannahme, Qualitätskontrolle und Dokumentation sowie Mitverantwortung für Inventuren in Küche und Lager. Eine Deutschsprache ist von Vorteil; attraktives Teamklima und Entwicklungsmöglichkeiten werden geboten.

Qualifikationen

• Beherrschen der deutschen Sprache von Vorteil.
• Teamorientierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.
• Organisation des Rückschubs und reibungsloser Arbeitsablauf.
• Hohe Fachkompetenz verbunden mit Sozialkompetenz im Umgang mit internationalen Gästen.

Aufgaben

• Speisen für Menus, Buffets, À-la-carte und Sonderveranstaltungen zubereiten.
• Hohe Qualität im Verantwortungsbereich sicherstellen.
• Teammitglieder des Postens führen.
• HACCP-Richtlinien einhalten und dokumentieren.
• Warenannahme, Qualitäts- und Mengenkontrolle mit Dokumentation.
• Mitverantwortung für Inventuren in Küche und Lager.

Kenntnisse

Teamführung

HACCP Kenntnisse

Organisationstalent

Serviceorientierung

Sprachkenntnisse Deutsch

Jobbeschreibung

Wellnesshotel Schweizerhof in Saas-Fee sucht eine engagierte Küchenfachkraft, die Speisen für Menüs, Buffets und Sonderveranstaltungen zubereitet. Sie sorgt für höchste Qualität, führt das Team und achtet auf HACCP-Konformität.

Zu den Aufgaben gehört die Warenannahme, Qualitätskontrolle und Dokumentation sowie Mitverantwortung für Inventuren in Küche und Lager. Eine Deutschsprache ist von Vorteil; attraktives Teamklima und Entwicklungsmöglichkeiten werden geboten.