Chef de Partie – Kreativer Küchenprofi im Hotelküche

Bürgenstock Resort

Bern

Hybrid

CHF 60.000 - 70.000

Vollzeit

vor 5 Stunden

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Benefits dieser Stelle

Hotelübernachtungen Rabatt

Rabatte in Swiss Deluxe Hotels

Mitarbeiter-Events

Weiterbildung & -entwicklung

Eine geschenkte Hotelübernachtung

Bern City Card

Zusammenfassung

Hotel Schweizerhof Bern & Spa sucht eine/n leidenschaftliche/n Koch/Köchin EFZ mit Erfahrung in vergleichbaren Positionen. Du verantwortest das tägliche à la carte Service-Niveau, überwachst Qualität und präsentiert Speisen akkurate, betreust das Saucier-Team und wirkst bei Lager, Inventur sowie Hygiene mit.

Zudem unterstützt du Lernende und Praktikanten in der Ausbildung. Du bringst Kreativität, Detailgenauigkeit und betriebswirtschaftliches Denken mit, arbeitest flexibel und bleibst auch in

Qualifikationen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position von Vorteil.
Affinität für hochwertige Produkte und wirtschaftliches Denken.
Flexibilität und Stressresistenz.
Freude an der Arbeit im multikulturellen Team.

Aufgaben

Täglicher à la carte Service mit hochwertigem Speiseangebot.
Qualitäts- und Mengenkontrolle der zubereiteten Speisen gemäß Vorgaben.
Führung des Saucier-Postens inkl. Warenbestellung.
Mitarbeit bei Lagerbewirtschaftung, Inventur und Hygienevorschriften.
Ausbildung und Betreuung von Lernenden und Praktikanten.

Kenntnisse

Koch EFZ

Flexibilität

Stressresistenz

Teamfähigkeit

Detailgenauigkeit

Kreativität

Kommunikation

Ausbildung