Chef de Partie Gastronomique — Cuisine Saisonnière & Excellence

One Placement Carouge Secteur Hôtellerie/Restauration; Carouge; On-site; CHF 42,000 - 60,000; Part time

Job summary

One Placement SA recherche un Chef de Partie pour des postes temporaires dans des restaurants gastronomiques de Genève. Le candidat devra maîtriser les techniques de cuisine de base et travailler sur des produits frais et de saison, avec autonomie etrapidité.

Expérience minimale de 5 ans requise, formation en cuisine exigée, et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Minimum 5 ans d'expérience en tant que Chef de Partie.
• Maîtrise des techniques de base et cuisine produits frais et de saison.
• Autonomie et rapidité d'exécution.
• Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Formation initiale en cuisine requise.

Responsibilities

• Mise en place selon les prescriptions du chef.
• Maintenir les postes chauds ou froids selon les besoins.
• Réaliser diverses préparations selon les demandes.
• Nettoyage des locaux.
• Prioriser les tâches de mise en place et de service.
• Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Skills

Techniques de cuisine

Cuisine produits frais

Autonomie

Rapidité

Expérience Chef de Partie

Education

Formation initiale en cuisine

Job description

One Placement SA recherche un Chef de Partie pour des postes temporaires dans des restaurants gastronomiques de Genève. Le candidat devra maîtriser les techniques de cuisine de base et travailler sur des produits frais et de saison, avec autonomie etrapidité.

Expérience minimale de 5 ans requise, formation en cuisine exigée, et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.