Chef de Partie Gardemanger (m/w/d) 100 % – Sofortstart

Adecco Portugal; Zürich; Sur place; CHF 61 000 - 75 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Sofortiger Start oder nach Vereinbarun

13-Monatslohn

Langfristige Perspektive

Eigenverantwortliche Position

Teamorientiertes Arbeitsumfeld

Professionelle Arbeitsabläufe

Résumé du poste

Adecco Schweiz sucht im Auftrag eines etablierten Gastronomiebetriebs in Zürich eine Fachperson als Gardemanger/ Chef de Partie mit Schwerpunkt Kalte Küche. Eintritt sofort oder nach Vereinbarung. Sie führen den Gardemanger-Posten eigenständig, bereiten kalte Vorspeisen und Salate zu, organisieren Mise en Place und sichern HACCP-Standards.

Deutschkenntnisse von Vorteil; EFZ von Vorteil oder mehrjährige Berufserfahrung. Monatslohn CHF 5'250 brutto, 13.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ von Vorteil
• Alternativ mehrjährige Berufserfahrung als Gardemanger oder Chef de Partie
• Erfahrung in der kalten Küche zwingend erforderlich
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein und sauberes Arbeiten
• Teamorientierte und zuverlässige Persönlichkeit
• Gute Deutschkenntnisse von Vorteil

Responsabilités

• Selbstständige Führung des Gardemanger-Postens
• Zubereitung und Präsentation von Vorspeisen, Salaten und kalten Gerichten
• Organisation und Durchführung der täglichen Mise en Place
• Sicherstellung einer konstant hohen Produkt- und Speisenqualität
• Verantwortungsvoller Umgang mit frischen Lebensmitteln
• Einhalten und Umsetzung der HACCP-Standards
• Unterstützung des Küchenteams im operativen Tagesgeschäft

Connaissances

Gardemanger

Kalte Küche

Teamorientiert

Selbstständig

Deutschkenntnisse

Formation

EFZ Koch/Köchin

Description du poste

Einleitung

Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir einen Chef de Partie Gardemanger für einen etablierten Gastronomiebetrieb in der Stadt Zürich. Gesucht wird eine engagierte Fachperson mit Erfahrung im Bereich kalte Küche, die Verantwortung übernimmt und ihr Fachwissen in einem professionellen Umfeld einbringen möchte. Eintritt ab sofort oder nach Vereinbarung.

Aufgaben

• Selbstständige Führung des Gardemanger-Postens
• Zubereitung und Präsentation von Vorspeisen, Salaten und kalten Gerichten
• Organisation und Durchführung der täglichen Mise en Place
• Sicherstellung einer konstant hohen Produkt- und Speisenqualität
• Verantwortungsvoller Umgang mit frischen Lebensmitteln
• Einhalten und Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP
• Unterstützung des Küchenteams im operativen Tagesgeschäft

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ von Vorteil
• Alternativ mehrjährige Berufserfahrung als Gardemanger oder Chef de Partie
• Erfahrung in der kalten Küche zwingend erforderlich
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein und sauberes Arbeiten
• Teamorientierte und zuverlässige Persönlichkeit
• Gute Deutschkenntnisse von Vorteil

Vorteile

• Sofortiger Stellenantritt oder nach Vereinbarung
• Monatslohn von CHF 5'250 brutto x 13
• Langfristige Perspektive in einem etablierten Betrieb
• Verantwortungsvolle Position mit eigenem Posten
• Arbeiten mit Zimmerstunde
• Eingespieltes Team und professionelle Arbeitsabläufe

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -102026-1183244) hast, kontaktiere bitte Tenzin Yalotsang unter [phone].

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

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