Chef de Partie – Frische Küche & À-la-carte

Adecco; Zürich; Sur place; CHF 70 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tagesbetrieb ohne Zimmerstunde

Langfristige Festanstellung

Restaurant- und Heimgastronomie

Mitverantwortung Menüplanung

Mindestens 25 Tage Ferien

Familiäres Arbeitsumfeld

Sozialleistungen & Weiterbildung

Résumé du poste

Adecco Zürich sucht einen erfahrenen Chef de Partie / Koch EFZ, der seine Stärken in der frischen Küche und im à-la-carte-Service einbringt. Sie führen eigenständig den Küchenposten, bereiten saisonale Speisen zu und arbeiten eng mit der Küchenleitung zusammen.

Sie bringen mehrjährige Erfahrung in der à-la-carte-Gastronomie mit, arbeiten selbstständig und strukturiert und setzen HACCP-Standards konsequent um.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Mehrjährige Erfahrung in der à-la-carte-Gastronomie.
• Freude an der frischen, saisonalen Küche.
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise.
• Erfahrung in der Produktion größerer Mengen ist von Vorteil.
• HACCP-Kenntnisse und hohes Qualitätsbewusstsein.
• Teamorientierte und flexible Persönlichkeit.

Responsabilités

• Eigenständige Führung und Organisation des eigenen Küchenpostens.
• Zubereitung frischer, saisonaler Speisen für Restaurant- und Heimbetrieb.
• Mitwirken im à-la-carte-Service sowie in der täglichen Menüproduktion.
• Unterstützung der Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft.
• Mitwirkung bei Menüplanung und eigener Ideenbeiträgen.
• Wareneingang, Qualitätskontrolle und Lagerbewirtschaftung.
• Bestellwesen unterstützen und Lernende/küchenhilfen anleiten.
• Mitwirkung in allen Küchenbereichen und Mitverantwortung für reibungslosen Ablauf.

Connaissances

Selbstständige Arbeitsweise

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Flexibilität

Frische Küche

Qualitätsbewusstsein

HACCP-Kenntnisse

Formation

Koch/Köchin EFZ

Description du poste

Adecco Zürich sucht einen erfahrenen Chef de Partie / Koch EFZ, der seine Stärken in der frischen Küche und im à-la-carte-Service einbringt. Sie führen eigenständig den Küchenposten, bereiten saisonale Speisen zu und arbeiten eng mit der Küchenleitung zusammen.

Sie bringen mehrjährige Erfahrung in der à-la-carte-Gastronomie mit, arbeiten selbstständig und strukturiert und setzen HACCP-Standards konsequent um.