Chef de Partie Gardemanger – Kalte Küche, Eigenem Posten

Adecco Portugal; Zürich; Sur place; CHF 61 000 - 75 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Sofortiger Start oder nach Vereinbarun

13-Monatslohn

Langfristige Perspektive

Eigenverantwortliche Position

Teamorientiertes Arbeitsumfeld

Professionelle Arbeitsabläufe

Résumé du poste

Adecco Schweiz sucht im Auftrag eines etablierten Gastronomiebetriebs in Zürich eine Fachperson als Gardemanger/ Chef de Partie mit Schwerpunkt Kalte Küche. Eintritt sofort oder nach Vereinbarung. Sie führen den Gardemanger-Posten eigenständig, bereiten kalte Vorspeisen und Salate zu, organisieren Mise en Place und sichern HACCP-Standards.

Deutschkenntnisse von Vorteil; EFZ von Vorteil oder mehrjährige Berufserfahrung. Monatslohn CHF 5'250 brutto, 13.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ von Vorteil
• Alternativ mehrjährige Berufserfahrung als Gardemanger oder Chef de Partie
• Erfahrung in der kalten Küche zwingend erforderlich
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein und sauberes Arbeiten
• Teamorientierte und zuverlässige Persönlichkeit
• Gute Deutschkenntnisse von Vorteil

Responsabilités

• Selbstständige Führung des Gardemanger-Postens
• Zubereitung und Präsentation von Vorspeisen, Salaten und kalten Gerichten
• Organisation und Durchführung der täglichen Mise en Place
• Sicherstellung einer konstant hohen Produkt- und Speisenqualität
• Verantwortungsvoller Umgang mit frischen Lebensmitteln
• Einhalten und Umsetzung der HACCP-Standards
• Unterstützung des Küchenteams im operativen Tagesgeschäft

Connaissances

Gardemanger

Kalte Küche

Teamorientiert

Selbstständig

Deutschkenntnisse

Formation

EFZ Koch/Köchin

Description du poste

Adecco Schweiz sucht im Auftrag eines etablierten Gastronomiebetriebs in Zürich eine Fachperson als Gardemanger/ Chef de Partie mit Schwerpunkt Kalte Küche. Eintritt sofort oder nach Vereinbarung. Sie führen den Gardemanger-Posten eigenständig, bereiten kalte Vorspeisen und Salate zu, organisieren Mise en Place und sichern HACCP-Standards.

Deutschkenntnisse von Vorteil; EFZ von Vorteil oder mehrjährige Berufserfahrung. Monatslohn CHF 5'250 brutto, 13.