Chef de Partie – Event-Catering: Spitzenküche, Durchgehend

Ullrich Enterprise AG

Basel-Landschaft

Sur place

CHF 65 000 - 75 000

Plein temps

Il y a 4 jours

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Avantages offerts par ce poste

Keine Zimmerstunde

Verantwortung übernehmen

Moderne Arbeitsumgebung im Hauptsitz

Kostenlose Mitarbeiterparkplätze

Gute ÖV-Anbindung

Résumé du poste

Hospitality AG in Arlesheim BL sucht eine/n Chef de Partie (m/w/d) 100% im Eventcatering, ohne Zimmerstunde. Du leitest eigenverantwortlich deinen Bereich, assemblest hochwertige Speisen für Caterings und Events, bringst kreative Ideen ein und standardisierst Abläufe.

Du sorgst für HACCP-Standards, reibungslose Abläufe und unterstützt das Team bei Grossanlässen vor Ort. Deine abgeschlossene Kochlehre EFZ, 3 Jahre Erfahrung im Eventcatering oder Bankett sowie sichere Deutschkenntnisse sind

Qualifications

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ.
Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Koch.
Erfahrung im Event-Catering oder Bankett ist Plus.
Hohe Einsatzfreude, Übersicht auch in hektischen Momenten.
Sichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Responsabilités

Du übernimmst die eigenverantwortliche Leitung deines Bereichs (Warm/Kalt) und bereitest hochwertige Speisen für Caterings, Events und Outlets zu.
Du bringst eigene Ideen bei der Menüplanung ein und standardisierst Rezepte und Abläufe.
Du führst Wareneingangskontrollen durch und achtest auf HACCP.
Du sorgst für exakte, speditive und termingerechte Arbeitsabläufe auch bei Hochbetrieb.
Du unterstützt das Küchenteam bei der Anleitung und Führung größerer Veranstaltungen.
Bei besonderen Anlässen packst du tatkräftig mit an und setzt kulinarische Feinschliffe direkt an der Event-Front um.