Chef de Partie im Eventcatering ohne Zimmerstunde (m/w/d) Vollzeit

Ullrich Enterprise AG; Basel-Landschaft; On-site; CHF 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Durchgehende Schichten

Top-Lage in Arlesheim

Kostenlose Mitarbeiterparkplätze

Gute ÖV-Anbindung

Einzigartiger Teamspirit

Job summary

Ullrich Hospitality AG in Arlesheim BL sucht eine/n Chef de Partie (m/w/d) 100% zur Verstärkung des Küchenteams. Sie übernehmen die eigenverantwortliche Leitung Ihres Küchenbereichs und sorgen für hochwertige Speisen im Catering.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre (EFZ) und mindestens 3 Jahre Erfahrung im Event-Catering mit. Deutschkenntnisse sind sicher, Teamgeist und Hands-on-Mentalität sind gefragt.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung im Kochen, ideal im Event-Catering oder Bankett.
• Guter Umgang mit HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften.
• Teamführungserfahrung, Bereitschaft zur Verantwortung.
• Sichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Leitung des zugeteilten Küchenbereichs (Warm- oder Kalte Küche).
• Zubereitung hochwertiger Speisen für Caterings, Events und Outlets.
• Mitwirkung an der Rezepturplanung und Standardisierung von Abläufen.
• Wareneingangskontrollen durchführen und HACCP sicherstellen.
• Unterstützung des Küchenteams und Führung bei Grossveranstaltungen.
• Vor-Ort-Einsätze bei besonderen Anlässen und Catering-Highlights.

Skills

Teamfähigkeit

Hands-on-Mentalität

Organisationstalent

Sprachsicherheit Deutsch

Education

Berufsausbildung als Koch / Köchin EFZ

Job description

Für die Ullrich Hospitality AG suchen wir nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie (m/w/d) 100%.

Lust auf Gastronomie mit Adrenalin?

Vergiss verstaubte Gastro-Standards: Bei der Ullrich Hospitality AG mit Sitz in Arlesheim BL kreieren wir Erlebnisse, die im Gedächtnis bleiben! Als eines der schweizweit führenden Event-Cateringunternehmen erwecken wir einzigartige Konzepte zum Leben - von stilvollen Galas und exklusiven Corporate Events über bebende Grossveranstaltungen mit bis zu 6'500 Gästen bis hin zu coolen Streetfood-Projekten. Ob in unseren eigenen Eventlocations oder bei unseren Kunden vor Ort.

Wir verbinden die Stärke eines Marktführers mit der Freiheit und Dynamik eines modernen Lifestyle-Betriebs. Bei uns erwartet dich kein starrer Trott, sondern ein junges, ambitioniertes Team mit echter Hands-on-Mentalität: Wir unterstützen uns gegenseitig, denken anders und bringen Spitzenleistung dorthin, wo gefeiert wird. Du suchst einen Ort, an dem du deine Energie voll einbringen, aktiv mitgestalten und gemeinsam mit uns über dich hinauswachsen kannst? Willkommen in der Welt von Ullrich!

Die Ullrich Hospitality gehört zur Ullrich Enterprise AG. Unter deren Dach sind zwei weitere Unternehmen tätig. Neben dem Eventbereich sind wir auch im Backoffice stark: Ullrich Treuhand GmbH betreut Mandate aus unterschiedlichsten Branchen und sorgt für Ordnung und Durchblick - von der Finanzbuchhaltung über das Controlling bis zum Personalwesen.

Ullrich Konzepte GmbH agiert als strategischer Impulsgeber, unterstützt Unternehmen beim Business Development und entwickelt innovative Gastro-Konzepte, die weit über den Tellerrand hinausreichen.

Als Chef de Partie bringst du Erfahrung und Leidenschaft ins Küchenteam ein, führst eigenverantwortlich deine Aufgaben und sorgst für höchste Qualität. Gemeinsam mit dem Team begeisterst du täglich unsere Gäste und trägst zum Erfolg unserer Küche bei.

Deine Aufgaben bei uns:

• Postenverantwortung & Kulinarik: Du übernimmst die eigenverantwortliche Leitung deines zugeteilten Bereichs (Warme oder Kalte Küche) und stellst hochwertige kalte sowie warme Speisen für unsere Caterings, Events und Outlets her.
• Kreativität & Standardisierung: Du bringst deine eigenen Ideen bei der Planung neuer Gerichte ein und hilfst dabei, Rezepturen und Abläufe sauber zu standardisieren
• Qualität & Warenkontrolle: Du führst die Wareneingangskontrolle durch und stellst sicher, dass die HACCP-Hygienerichtlinien auf deinem Posten vorbildlich umgesetzt werden.
• Reibungslose Abläufe: Du sorgst für ein exaktes, speditives und termingerechtes Arbeiten in deiner Abteilung - auch bei grossem Event-Ansturm.
• Macher & Teamführung: Du unterstützt das Kader aktiv bei der Anleitung und Führung unseres Küchenteams und hilfst mit, die variablen Teams bei Grossanlässen klar einzubinden.
• Event-Action: Bei besonderen Anlässen und Catering-Highlights vor Ort packst du tatkräftig mit an und setzt deinen kulinarischen Feinschliff direkt an der Event-Front um.

Voraussetzungen

• Fundierte Ausbildung: Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin EFZ.
• Berufserfahrung: Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Koch; erste Erfahrung im Bereich Event-Catering oder Bankett ist ein starkes Plus.
• Einsatzfreude & kühler Kopf: Du behältst auch in hektischen Momenten die Übersicht, arbeitest exakt, sauber und lösungsorientiert.
• Macher-Mentalität & Teamgeist: Du bist eine kommunikative Persönlichkeit, packst gerne mit an und hast Freude daran, Verantwortung auf deinem Posten zu übernehmen.
• Sprachkompetenz: Sichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift für die reibungslose Kommunikation im Küchenteam.

Vorteile

Keine Zimmerstunde: Bei deinen Einsätzen arbeitest du in durchgehenden Schichten ohne mühsame Zwischenpausen - deine Arbeitszeit ist effizient und am Stück.

• Mitmachen & Verantwortung übernehmen: Bei uns bist du kein kleines Rädchen im Getriebe, sondern bringst deine Energie direkt ein und trägst aktiv zum Erfolg unserer Events bei.
• Top-Lage & entspannte Pausen: Unser Hauptsitz in Arlesheim liegt auf einem modernen Areal direkt am Naherholungsgebiet der Birs - ideal für eine Pause im Grünen oder am Wasser. Kostenlose Mitarbeiterparkplätze und beste ÖV-Anbindung sind selbstverständlich.
• Einzigartiger Teamspirit: Dich erwartet ein dynamisches, kollegiales Team mit offener Du-Kultur, echtem Zusammenhalt.

Bereit, deine Leidenschaft am Herd einzubringen?

Schick uns deine vollständige Bewerbung und bring deine Energie bei Ullrich Hospitality ein!