Chef de Partie – Eventcatering, Keine Zimmerstunde

Ullrich Hospitality AG; Basel; Hybrid; CHF 60,000 - 78,000; Full time

Benefits offered by this job

Keine Zimmerstunde

Top-Lage in Arlesheim

Kostenlose Mitarbeiterparkplätze

Job summary

Ullrich Hospitality AG in Arlesheim BL sucht eine/n Chef de Partie (m/w/d) 100% zur Verstärkung unseres Event-Catering-Teams. Du übernimmst eigenverantwortlich einen Küchenbereich, verantwortest kalte oder warme Küche und setzt hohe Qualitätsstandards um.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ und mindestens 3 Jahre Berufserfahrung mit; Erfahrung im Event-Catering oder Bankett ist von Vorteil.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsbildung als Koch EFZ.
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Koch; Erfahrung im Event-Catering oder Bankett von Vorteil.
• Teamfähig, belastbar und lösungsorientiert.
• Sichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Leitung deines Bereichs (Warm- oder Kalte Küche) und Zubereitung hochwertiger Speisen für Caterings, Events und Outlets.
• Ideen bei Planung neuer Gerichte einbringen und Abläufe sauber standardisieren.
• Wareneingangskontrolle durchführen und HACCP-Richtlinien umsetzen.
• Exakte, speditive und termingerechte Arbeiten sicherstellen – auch bei großem Event-Ansturm.
• Kader bei Anleitung und Führung des Küchenteams unterstützen und variable Teams bei Großanlässen einbinden.
• Bei besonderen Anlässen vor Ort tatkräftig mit anpacken.

Skills

Teamführung

Stresstoleranz

Kommunikationsfähigkeit

Organisationstalent

Hands-on-Mentalität

Education

EFZ Koch/Köchin

Tools

HACCP-Kenntnisse

Job description

Ullrich Hospitality AG in Arlesheim BL sucht eine/n Chef de Partie (m/w/d) 100% zur Verstärkung unseres Event-Catering-Teams. Du übernimmst eigenverantwortlich einen Küchenbereich, verantwortest kalte oder warme Küche und setzt hohe Qualitätsstandards um.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ und mindestens 3 Jahre Berufserfahrung mit; Erfahrung im Event-Catering oder Bankett ist von Vorteil.