Chef de Partie — Elevate Fine-Dining & Menu Craft
Hotel Margna Sils AG
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Job summary
Hotel Margna Sils AG sucht eine/n Chef de Partie zur Verstärkung des Küchenteams. Zu Ihren Aufgaben gehören die Produktion, Zubereitung und Fertigung der Speisen für Halbpensionsmenüs sowie für zwei À-la-carte-Restaurants.
Sie arbeiten an der Gewährleistung der Qualität und Hygiene mit und tragen Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf am Posten. Ausgeprägte Kochkenntnisse, mehr als 3 Jahre Berufserfahrung sowie eine abgeschlossene Berufsausbildung mit Eidgenössischem Fachausweis oder
Qualifications
- Qualifikation: skilled
- Berufserfahrung: Mehr als 3 Jahre
- Bildung: Berufsausbildung mit eidg. Berufsbild oder gleichwertig
Responsibilities
- Produktion, Zubereitung und Fertigung der Speisen auf dem jeweiligen Posten für unsere Halbpensionsmenüs und für unsere beiden à la carte Restaurants
- Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften
- Qualitätskontrolle der zu verarbeitenden Produkte
- Mitverantwortlich für einen reibungslosen Ablauf auf dem Posten
Skills
Education
Job description
Hotel Margna Sils AG sucht eine/n Chef de Partie zur Verstärkung des Küchenteams. Zu Ihren Aufgaben gehören die Produktion, Zubereitung und Fertigung der Speisen für Halbpensionsmenüs sowie für zwei À-la-carte-Restaurants.
Sie arbeiten an der Gewährleistung der Qualität und Hygiene mit und tragen Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf am Posten. Ausgeprägte Kochkenntnisse, mehr als 3 Jahre Berufserfahrung sowie eine abgeschlossene Berufsausbildung mit Eidgenössischem Fachausweis oder
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