Chef de Partie – Brasserie & Bankette, Zürich (Sonntags frei)

Hotel Spirgarten; Zürich; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Job summary

Hotel Spirgarten am Lindenplatz in Zürich Altstetten sucht einen motivierten Chef de Partie (m/w) für 100%. Ohne Zimmerstunde, sonntags frei, arbeiten Sie in einem 3-Sterne-Stadt-Hotelbetrieb mit 49 Zimmern, 7 Bankett- und Eventräumen bis 920 Personen.

Sie übernehmen Verantwortung in der Brasserie, erstellen Mise en Place für Bankette und À la Carte, unterstützen Bankette bis 600 Personen, nehmen Waren an und kontrollieren diese, beachten HACCP-Standards und helfen bei der Ausbildung unserer

Qualifications

• Berufslehre als Koch und erste Arbeitserfahrung.
• Begeisterung für den Beruf.
• Top Zuverlässigkeit.
• Gute Deutschkenntnisse.

Responsibilities

• Postenverantwortung in der Brasserie Spirgarten.
• Mise en Place für Bankette und den à la carte Bereich erstellen.
• Mitwirkung bei Banketten bis zu 600 Personen.
• Warenannahme und Warenkontrolle.
• Einhaltung der HACCP-Normen.
• Mithilfe bei der Ausbildung unserer Lernenden.

Skills

Koch-Ausbildung

Zuverlässigkeit

Deutschkenntnisse

Teamfähigkeit

Education

Berufslehre als Koch

Job description

Hotel Spirgarten am Lindenplatz in Zürich Altstetten sucht einen motivierten Chef de Partie (m/w) für 100%. Ohne Zimmerstunde, sonntags frei, arbeiten Sie in einem 3-Sterne-Stadt-Hotelbetrieb mit 49 Zimmern, 7 Bankett- und Eventräumen bis 920 Personen.

Sie übernehmen Verantwortung in der Brasserie, erstellen Mise en Place für Bankette und À la Carte, unterstützen Bankette bis 600 Personen, nehmen Waren an und kontrollieren diese, beachten HACCP-Standards und helfen bei der Ausbildung unserer