Chef de Partie

Remimag Gastronomie AG; Bern; Vor Ort; CHF 65.000 - 85.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Rabatt

Vitalprämie

Remimagtage

Unfallversicherung

Zusammenfassung

Remimag Gastronomie AG betreibt das Restaurant toi et moi in Bern. Gesucht wird ein Chef de Partie zur Verstärkung des 37-köpfigen Teams; Sie arbeiten im 19-köpfigen Küchenteam an abwechslungsreichen Gerichten aus regionalen Produkten.

Sie bringen einen Koch EFZ mit, sind erfahren in der à-la-carte-Küche und arbeiten professionell, engageiert und qualitätsbewusst. Es erwartet Sie eine lebhafte Betriebsatmosphäre mit Raum für Innovation und Teamgeist.

Qualifikationen

• EFZ Koch-Abschluss erforderlich.
• Erfahrung in sämtlichen Bereichen der à la carte-Küche.
• Professionelles, freundliches und serviceorientiertes Verhalten.
• Starkes Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsgefühl.

Aufgaben

• Innovatives Kreieren und Zubereiten von vielfältigen Gerichten
• Mise en Place
• Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene
• Aktive Beteiligung sowie Mitgestaltung der Arbeitsprozesse und Kochmethoden
• Überprüfung und Vorbereitung für das Mittags- und Abendgeschäft
• Qualitätskontrolle

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Serviceorientierung

Qualitätsbewusstsein

Belastbarkeit

Ausbildung

Koch EFZ Abschluss

Jobbeschreibung

Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!

Als Chef de Partie100% bist du ab sofort oder nach Vereinbarung ein wertvoller Teil unserer 37-köpfigen toi-Crew und arbeitest im 19-köpfigen Team.Das Restaurant toi et moi liegt direkt beim Bahnhof Bern. Der beliebte Treffpunkt bietet Platz für rund 80 Gäste und wird durch eine Lounge mit 20 Plätzen sowie einen grosszügigen Innenhof ergänzt. Die Küche kombiniert traditionelle, währschafte Gerichte mit mediterraner Leichtigkeit – frisch, saisonal und mit Produkten aus der Region. Für besondere Anlässe stehen rustikale Säle für bis zu 200 Gäste sowie der historische Gewölbekeller für bis zu 30 Gäste zur Verfügung.

Dein Tag bei uns:

• Innovatives Kreieren und Zubereiten von vielfältigen Gerichten
• Mise en Place
• Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene
• Aktive Beteiligung sowie Mitgestaltung der Arbeitsprozesse und Kochmethoden
• Überprüfung und Vorbereitung für das Mittags- und Abendgeschäft
• Qualitätskontrolle

So passt du zu uns:

• Erfolgreicher Abschluss zum Koch EFZ
• Erfahrung in sämtlichen Bereichen der à la carte-Küche
• Professionelles, freundliches und serviceorientiertes Verhalten
• Stark ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität und Verantwortung
• Leidenschaft für die Gastronomie
• Freude an einem lebhaften Betrieb

Darauf kannst du dich freuen:

Das Restaurant toi et moi ist ein Betrieb der Remimag. Das kreative Familienunternehmen prägt seit über 40 Jahren die Welt der Gastronomie und Hotellerie. Hier trifft Genuss auf Leidenschaft und Innovation. Als Mitglied der Remimag-Familie bieten wir dir einmalige Vorteile:

• 30% Rabatt auf Konsumationen in allen Remimag-Betrieben – für dich und bis zu drei Begleitpersonen
• Vitalprämie: Zweimal jährlich belohnen wir Gesundheit und Engagement
• Remimagtage: Ab dem dritten Anstellungsjahr erhältst du sieben zusätzliche Loyalitätstage
• 100% Unfall-Zusatzversicherung ab dem ersten Tag