Chef de Partie 100%

Jobup; Bern; On-site; CHF 65,000 - 92,000; Full time

Benefits offered by this job

Réduction sur les consommations

Prime vitalité

Journées Remimag

Assurance accident complémentaire

Job summary

Le restaurant toi et moi, situé près de la gare de Berne, recherche un Chef de Partie 100% intégré à une équipe de 19 personnes et au sein d'un établissement familial Remimag. Vos missions: création innovante et préparation de plats variés, mise en place, respect des règles d’hygiène et participation à l’organisation des méthodes culinaires, service midi et soir, contrôle qualité.

Rejoindre une cuisine qui conjugue tradition et touche méditerranéenne avec produits régionaux et salles pouvant

Qualifications

• Diplôme CFC de cuisinier requis.
• Expérience dans tous les domaines de la cuisine à la carte.
• Esprit professionnel, amical et orienté service.

Responsibilities

• Création innovante et préparation de plats variés
• Mise en place
• Respect de l’hygiène au poste de travail
• Participation active et contribution à l’organisation des processus de travail et des méthodes culinaires
• Contrôle et préparation pour le service de midi et du soir
• Contrôle qualité

Skills

Création culinaire

Hygiène alimentaire

Mise en place

Service cuisine

Education

CFC cuisinier

Job description

Devenez partie prenante d’une success story culinaire !

En tant que Chef de Partie 100%, vous êtes dès maintenant ou selon accord un membre précieux de notre équipe toi de 37 personnes et travaillez au sein d’une équipe de 19 personnes.
Le restaurant toi et moi est situé juste à côté de la gare de Berne. Ce lieu de rencontre populaire peut accueillir environ 80 convives et est complété par un lounge de 20 places ainsi qu’une cour intérieure spacieuse. La cuisine combine des plats traditionnels et copieux avec la légèreté méditerranéenne – frais, de saison et avec des produits de la région. Pour des occasions spéciales, des salles rustiques pouvant accueillir jusqu’à 200 personnes ainsi que la cave voûtée historique pour jusqu’à 30 convives sont disponibles.

Chef de Partie 100%

Votre journée chez nous :

• Création innovante et préparation de plats variés
• Mise en place
• Respect de l’hygiène au poste de travail
• Participation active et contribution à l’organisation des processus de travail et des méthodes culinaires
• Contrôle et préparation pour le service de midi et du soir
• Contrôle qualité

Ce qui fait que vous correspondez à notre équipe :

• Diplôme réussi de cuisinier CFC
• Expérience dans tous les domaines de la cuisine à la carte
• Comportement professionnel, amical et orienté service
• Fort sens de la qualité et des responsabilités
• Passion pour la gastronomie
• Joie de travailler dans un établissement dynamique

Ce que vous pouvez attendre :

Le restaurant toi et moi fait partie de Remimag. Cette entreprise familiale créative façonne le monde de la gastronomie et de l’hôtellerie depuis plus de 40 ans. Ici, plaisir rime avec passion et innovation. En tant que membre de la famille Remimag, nous vous offrons des avantages uniques :

• 30% de réduction sur les consommations dans tous les établissements Remimag – pour vous et jusqu’à trois accompagnants
• Prime vitalité : deux fois par an, nous récompensons la santé et l’engagement
• Journées Remimag : à partir de la troisième année d’emploi, vous bénéficiez de sept jours de fidélité supplémentaires
• Assurance accident complémentaire à 100% dès le premier jour