Chef.fe de Rang

Gourmet Brothers Groupe; Bellevue; Vor Ort; CHF 60.000 - 76.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

5 semaines de congés

13e mois inclus

Réduction tarifaire dans les points de

Évolution professionnelle

Zusammenfassung

Gourmet Brothers Groupe recherche un·e Chef·fe de Rang pour son Boutique-Hôtel et Bistrot Chic de Bellevue, débutant au mois de novembre.

Tu seras responsable de ton rang, superviseras les runners et veilleras à offrir à chaque client un moment fluide et attentionné, dans un cadre professionnel et élégant.

Qualifikationen

• 2 ans d’expérience minimum en tant que Chef·fe de Rang ou serveur confirmé·e.
• Formation CAP/BEP, CFC ou équivalent.
• Aisance dans la gestion du rang et prise de commandes/encaissements.
• Bonnes connaissances en français et en anglais (B1 minimum).
• Maîtrise des normes HACCP et des standards de service.
• Connaissance de Lightspeed est un plus.

Aufgaben

• Être responsable de son rang et offrir un service fluide et attentif.
• Superviser les runners et contribuer à la dynamique de salle et à l’enchantement du client.
• Travailler avec le Maître d’Hôtel et le Directeur de l’établissement.
• Participer à l’application des standards de qualité et d’hygiène HACCP.

Kenntnisse

Expérience Chef de Rang

Gestion du rang

Prise de commandes

Encaissements

Français et Anglais (B1)

Ausbildung

CAP/BEP/CFC ou équivalent

Tools

Lightspeed

Jobbeschreibung

Nous recrutons un.e Chef.fe de Rang à 100 % pour notre Boutique-Hôtel et Bistrot Chic de Bellevue, avec une prise de poste au mois de Novembre.

Tu justifies d'une première expérience réussie dans le service en salle et tu souhaites évoluer dans un cadre professionnel, humain et élégant.
La rémunération est basée sur la grille de la CCNT, ajustée selon ton parcours.

UN PETIT MOT SUR NOUS :

Port Gitana, c’est un lieu suspendu entre lac et montagnes, où l’on cultive l’art de recevoir et le goût du produit bien fait.

Portée par le groupe Gourmet Brothers, référence en Suisse romande dans l’univers du traiteur et de la restauration haut de gamme, notre maison reflète une hospitalité genevoise simple, raffinée et généreuse.

TA MISSION :

Aux côtés du Maître d’Hôtel et du Directeur de l’établissement, tu seras responsable de ton rang pour offrir à chaque client un moment fluide, attentionné et inoubliable. Tu superviseras les runners et contribueras à la bonne dynamique de salle et de l'enchantement du client.

CE QUE NOUS RECHERCHONS CHEZ TOI :

• 2 ans d’expérience minimum en tant que Chef·fe de Rang ou serveur·se confirmé·e

• Formation en hôtellerie-restauration (CAP/BEP, CFC ou équivalent)

• Aisance dans la gestion du rang, prise de commandes, encaissements

• Bonnes connaissances en français et en anglais (B1 minimum)

• Goût pour le contact client, esprit d’équipe et exemplarité

• Bonne maîtrise des normes HACCP et des standards de service

• Connaissance de Lightspeed : un plus !

CE QUE NOUS OFFRONS :

• Un vrai tremplin pour ton avenir professionnel

• Une vue imprenable sur le Léman, chaque jour de l’année

• Un groupe en développement, qui investit dans ses équipes

• Une organisation structurée, avec de réelles perspectives d’évolution

• 5 semaines de congés, 13e mois inclus, 2 jours de repos consécutifs et 6 jours fériés

• Planning en coupures ou continu, selon l’activité

• Un environnement de travail respectueux, professionnel et dynamique

• Réduction tarifaires dans les différents points de vente du groupe

NOTRE PROCESS DE RECRUTEMENT :

• Un premier échange par téléphone avec un manager pour faire connaissance

• Un entretien en visio ou à Bellevue (selon ce qui t’arrange) avec Thibault (Directeur d’établissement).

• Une observation de 4h au restaurant.
  

Nous nous adaptons autant que possible à tes disponibilités pour organiser nos échanges.