Chef de Partie

Ristorante Pizzeria Molino Baden; Aargau; On-site; CHF 60,000 - 75,000; Full time

Job summary

Ristorante Pizzeria Molino Baden sucht eine engagierte Person als Chef de Partie. Sie sichern den zugeteilten Posten ab und bereiten die Mahlzeiten entsprechend den Abläufen zu.

Zu Ihren Aufgaben gehören Umsetzung der HACCP-Richtlinien, Warenannahme, Lagerung, Kontrolle von Datum und Temperatur, sowie Sauberkeit und Präsentation der Gerichte. Sie arbeiten im Team und tragen zur reibungslosen Küchenorganisation bei.

Qualifications

• Gute Kenntnisse der deutschen oder französischen Sprache, je nach Arbeitskanton.
• Kenntnisse der traditionellen italienischen Küche und der Pizza-Spezialitäten.
• Kenntnisse der Nährstoffe von Lebensmitteln.
• Hygiene- und Gesundheitsstandards, sowie Unfallprävention sind selbstverständlich.

Responsibilities

• Verantwortung für den zugeteilten Posten – Zubereiten der Mahlzeiten.
• Umsetzen der Abläufe und Prozesse, inkl. HACCP.
• Mithilfe beim Bestellwesen.
• Annahme, Kontrolle und Einräumen der Ware.
• Datums- und Temperaturkontrollen.
• Überwachung von Geräten und Mobiliar.
• Präsentation und Sauberkeit der ausgehenden Gerichte.
• Durchführen und Überwachen der Reinigungsarbeiten.

Skills

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

Französischkenntnisse

Italienische Küche

Pizza Spezialitäten

Education

Swiss VET Certificate

Tools

Küchengeräte

Job description

Chef de Partie

Ristorante Pizzeria Molino Baden Vacant since : 19.10.2026 Number of jobs : 1 5400 Baden (AG) 100% From 01.11.2026 Permanent Registration requirement

1 Genereller Aufgabenkreis, ZielsetzungDer Chef de Partie sichert den ihm zu geteilten Posten ab. Die Zielsetzung lautet, alle Posten zu beherrschen.

2 Hauptaufgaben/HauptverantwortungVerantwortung für den zugeteilten Posten– Zubereiten der Mahlzeiten– Umsetzen der Abläufe und Prozesse, inkl. HACCP– Mithilfe beim Bestellwesen– Annahme, Kontrolle und Einräumen der Ware– Datums- und Temperaturkontrollen– Überwachung von Geräten und Mobiliar– Präsentation und Sauberkeit der ausgehenden Gerichte– Durchführen und überwachen der Reinigungsarbeiten

3 KompetenzenSie haben gute Kenntnisse der deutschen oder französischen Sprache, je nach Arbeitskanton.Sie verfügen über Kenntnisse der traditionellen italienischen Küche und der Pizza-Spezialitäten.Sie kennen die Nährstoffe der Nahrungsmittel.Sie weisen Fachkenntnisse der Gastronomie auf (Zubereitung der Speisen, Kochen, Lagerung von Nahrungsmitteln, korrekter Gebrauch von Küchen- und Kochutensilien, etc.).Sie beherrschen die Grundprinzipien der Arbeitsorganisation.Sie haben Grundkenntnisse der administrativen Aufgaben (z.B. Lieferscheine und Warenlieferungen kontrollieren, etc.).Hygiene- und Gesundheitsstandards, sowie die Unfallprävention sind für Sie selbstverständlich.

4 Persönlichkeit/EigenschaftenFolgende Eigenschaften machen Ihren Charakter aus:– Selbstbeherrschung– Belastbarkeit– Geschicklichkeit– Präzision– Lernbereitschaft

5 Kommunikation– Teamplayer

• Work location 5400 Baden (AG)
• Workload 100%
• Employment start 01.11.2026
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work, Shift work

• Qualification unskilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Certificate or equivalent

• German Orally : Very good knowledge Written : Good knowledge

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