Chef de Partie (w/m) 100%

H. Kracht's Erben AG; Zürich; On-site; CHF 65,000 - 95,000; Full time

Job summary

H. Kracht's Erben AG in Zürich (Postleitzahl 8001) sucht eine motivierte Persönlichkeit als Chef de Partie (w/m) in Vollzeit. Die Position erfordert Erfahrung im gehobenen Segment, Verantwortungsbewusstsein und eine gepflegte, serviceorientierte Ausstrahlung.

Sie arbeiten in einer neu renovierten Küche, übernehmen Organisation, sind für Vor- und Zubereitung von Speisen verantwortlich und sorgen für Hygiene gemäß HACCP. Sonntag- und Feiertagsarbeit sowie Schichtbetrieb gehören zum Arbeitsmodell.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Mehr als 3 Jahre Berufserfahrung in gehobenem Gastronomieumfeld.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe in der Küche.
• Planung und Organisation der Gerichte gemäß Gästeanforderungen.
• Zubereitung von Speisen und Gewährleistung HACCP-Hygiene.
• Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten.

Skills

Chef de Partie-Erfahrung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Berufsausbildung Koch/Köchin EFZ

Job description

Chef de Partie (w/m) 100%

H. Kracht's Erben AG Vacant since : 12.10.2026 Number of jobs : 1 8001 Zürich (ZH) 100% From 01.11.2026 Permanent Registration requirement

Für unsere neu renovierte Küche suchen wir eine motivierte, engagierte und kreative Persönlichkeit als Chef de Partie (w/m).

Deshalb lieben Sie diese Arbeit:Sicherstellung reibungsloser ArbeitsabläufePlanung und Organisation der Gerichte unter Berücksichtigung der kulinarischen Anforderungen der GästeVor- und Zubereitung von SpeisenFunktionierende Kommunikation zu den anderen PostenEinhaltung und tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-RichtlinienAllgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten

Deshalb ist diese Aufgabe passend für Sie:Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZBerufserfahrung als Chef de Partie im gehobenen SegmentVerantwortungsbewusst, belastbar und zuverlässigSaubere und optimierte ArbeitstechnikCharmante, gepflegte Persönlichkeit mit dienstleistungsorientierter GrundhaltungGute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

Bewerben Sie sich rasch und unkompliziert. Wir freuen uns auf Sie!

• Work location 8001 Zürich (ZH)
• Workload 100%
• Employment start 01.11.2026
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work, Shift work

• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• English Orally : Very good knowledge Written : Good knowledge
• German Orally : Very good knowledge Written : Good knowledge

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