Capocuoco Esperto con Leadership e HACCP – Bellinzona

Rist. la Lampara; Bellinzona; On-site; CHF 70,000 - 110,000; Full time

Job summary

Rist. la Lampara a Bellinzona cerca un cuoco esperto con leadership per dirigere una squadra in cucina. Richiesta forte conoscenza HACCP, competenze nei menu e nelle materie prime, e disponibilità a lavorare su turni, domeniche e festività.

È richiesta esperienza superiore ai 10 anni, lingua italiana fluente, patente B e automunito. Il ruolo è a tempo pieno, sede di lavoro a Bellinzona, con inizio immediato e contratto a tempo indeterminato.

Qualifications

• Qualifica di Cuoco e ottima conoscenza HACCP.
• Leadership per dirigere una squadra in cucina.
• Esperienza pregressa di almeno 10 anni.
• Buona conoscenza dell’italiano.
• Licenza di condurre cat. B.
• Automunito e disponibile a turni, domeniche e festività.
• Grande cura della pulizia e dell’organizzazione.

Responsibilities

• Dirigere una squadra di cucina in un ristorante di Bellinzona.
• Gestire turni, domenicali e festività in base al CCNL.
• Garantire igiene, HACCP e qualità delle materie prime.

Skills

Cuoco

Leadership

Gestione cucina

Conoscenza menu e materie prime

Italiano fluente

Patente B

Automunito

Education

Diploma federale VET svizzero

Job description

Rist. la Lampara a Bellinzona cerca un cuoco esperto con leadership per dirigere una squadra in cucina. Richiesta forte conoscenza HACCP, competenze nei menu e nelle materie prime, e disponibilità a lavorare su turni, domeniche e festività.

È richiesta esperienza superiore ai 10 anni, lingua italiana fluente, patente B e automunito. Il ruolo è a tempo pieno, sede di lavoro a Bellinzona, con inizio immediato e contratto a tempo indeterminato.