Chef di Cucina: Leadership e Organizzazione | Lugano

Spaghetti Pomodoro Lugano; Ticino; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Job summary

Spaghetti Pomodoro Lugano cerca un/una Chef di Cucina per guidare in autonomia la cucina, organizzare la brigata e mantenere elevati standard di qualità. La figura gestirà il servizio, vigilerà sulla pulizia e sull'igiene, e collaborerà con il team per offrire piatti curati.

Si richiede preferibilmente diploma AFC, esperienza comprovata, attestato HACCP, ottime capacità organizzative e leadership. Tempo pieno, sede Lugano, CCNL, turni inclusi weekend e festività.

Qualifications

• Diploma AFC preferibile.
• Esperienza nel ruolo di Chef di Cucina.
• Attestato HACCP richiesto.
• Ottime capacità organizzative e di gestione della cucina.

Responsibilities

• Gestione della cucina in autonomia.
• Organizzare il lavoro della brigata e mantenere elevati standard di qualità.
• Pulizia e ordine della cucina.

Skills

Leadership

Coordinazione brigata

Gestione dello stress

Organizzazione

Lavoro di squadra

Education

Diploma AFC

Attestato HACCP

Job description

Spaghetti Pomodoro Lugano cerca un/una Chef di Cucina per guidare in autonomia la cucina, organizzare la brigata e mantenere elevati standard di qualità. La figura gestirà il servizio, vigilerà sulla pulizia e sull'igiene, e collaborerà con il team per offrire piatti curati.

Si richiede preferibilmente diploma AFC, esperienza comprovata, attestato HACCP, ottime capacità organizzative e leadership. Tempo pieno, sede Lugano, CCNL, turni inclusi weekend e festività.