Boucher-Charcutier Expert | HACCP, Autonome & Flexible

Flexsis; Vevey; On-site; CHF 55,000 - 75,000; Full time

Job summary

Flexsis Vevey recherche des bouchers/charcutiers expérimentés pour renforcer ses équipes. Vous effectuerez la découpe, le désossage et le parage des viandes, préparerez les produits carnés et préparerez les commandes en respectant les règles d'hygiène et HACCP.

Une expérience minimale de 3 ans est requise; un CFC ou diplôme équivalent est un atout; le permis B peut être utile. Autonomie, précision et ponctualité sont indispensables.

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience dans la boucherie.
• CFC de boucher-charcutier ou diplôme équivalent est un atout.
• Bonne connaissance des techniques de découpe et de désossage.
• Connaissance des normes d'hygiène et HACCP.

Responsibilities

• Découpe, désossage et parage des viandes.
• Préparation et transformation des produits carnés.
• Préparation des commandes selon les besoins.
• Utilisation des machines et outils de boucherie.
• Contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits.

Skills

Découpe viande

Désossage

Parage des viandes

Préparation commandes

Hygiène alimentaire

Education

CFC boucher-charcutier ou diplôme équivalent

Tools

Machines et outils de boucherie

Job description

Flexsis Vevey recherche des bouchers/charcutiers expérimentés pour renforcer ses équipes. Vous effectuerez la découpe, le désossage et le parage des viandes, préparerez les produits carnés et préparerez les commandes en respectant les règles d'hygiène et HACCP.

Une expérience minimale de 3 ans est requise; un CFC ou diplôme équivalent est un atout; le permis B peut être utile. Autonomie, précision et ponctualité sont indispensables.