blooms Chef de Rang (Saison) 100%

Dolder Hotel AG; Zürich; On-site; CHF 52,000 - 82,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterrestaurant

Spezialpreise für Übernachtungen

Mitarbeitersport

Job summary

Das Dolder Grand sucht eine engagierte Fachkraft im gehobenen Service. Sie betreuen internationale Gäste, sorgen für erstklassigen Service am Lunch- und Dinnerservice, beraten und verkaufen hochwertige Produkte und arbeiten eng mit dem Team zusammen.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie, bringen Erfahrung im Luxusservice mit und arbeiten dienstleistungsorientiert sowie organisiert.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und/oder Gastronomie.
• Erfahrung im gehobenen Servicebereich.
• Dienstleistungsorientierung und Organisationsstärke.

Responsibilities

• Mise en Place für reibungslosen Lunch- und Dinnerservice.
• Gastgeberfunktion in der Station und Betreuung der Gäste.
• Beratung, Empfehlung und Verkauf hochwertiger Produkte.
• Enge Zusammenarbeit im Team.
• Rechnungserstellung und Tagesabschluss.
• Monatliche Inventur und Ressourcenkoordination.
• Selbständiges und ergebnisorientiertes Arbeiten.

Skills

Serviceorientierung

Gastgeberfunktion

Kundenorientierung

Education

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und/oder Gastronomie

Job description

Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Alpen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfügt das Dolder Grand über ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Nachhaltigkeitsmanagementsystem, welches nach den EarthCheck-Unternehmensstandards zertifiziert ist.

Eine gesunde Ernährung ist mehr als nur eine Lebenseinstellung. Am Waldrand gelegen, inmitten von Gemüsebeeten, Kräutern und Obststräuchern, bietet das Gartenrestaurant ein entspanntes Outdoor-Dining-Erlebnis. Chef Fine Dining Heiko Nieder und sein Team bereiten leichte, raffinierte Kreationen - vegetarisch, vegan, regional und saisonal - exklusiv im blooms (ausgezeichnet mit 15 Gault-Millau-Punkten) zu.

• Mise en Place für einen reibungslosen Lunch- und Dinnerservice
• Gastgeberfunktion in der Station und Betreuung der Gäste
• Beratung, Empfehlung und Verkauf hochwertiger Produkte
• Enge Zusammenarbeit im eigenen Team
• Rechnungserstellung und Tagesabschluss
• Monatliche Inventur und Koordination von Ressourcen
• Selbständiges und erfolgsorientiertes Arbeiten
• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und/oder Gastronomie
• Erfahrung im gehobenen Servicebereich
• Sie sind dienstleistungsorientiert und organisationsstark
• Freude am täglichen Kontakt mit internationalen Gästen
• Gewandter Umgang mit dem Kassensystem
• Teamgeist, Flexibilität und Belastbarkeit
• Gemeinschaftliches Essen zu erschwinglichen Preisen im Mitarbeiterrestaurant
• Bereitstellung und Reinigung der Dienstkleidung
• Mitarbeitersport und Spezialpreise für Übernachtungen in den Swiss Deluxe Hotels

Mitarbeitenden Events im Sommer und Winter