Betriebsverantwortliche*r (a) 80%

Negishi Urban Sushi; Basel, Zürich; On-site; CHF 56,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

Rabatt in allen Restaurants

zinsloses Darlehen

Weiterbildungsmöglichkeiten

Botschafter-Programme

FWG-Events

Job summary

Negishi Sushi x Bento im Drachencenter Basel sucht eine/n Betriebsverantwortliche/n (80%) zur Leitung des Küchenteams und des Betriebs. Die Stelle startet zum 1. Dezember 2026 bzw. nach Vereinbarung.

Zu den Aufgaben gehören Rekrutieren, Einführen, Schulen sowie Coachen der Mitarbeitenden, Einsatzplanung, Budgeteinhaltung und Monatsabschlüsse inkl. Inventur. Wir bieten Weiterbildung, 25% Mitarbeiterrabatt und weitere Benefits.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie und mind. Weiterbildung G2, oder Bereitschaft, dieses zu absolvieren.
• Einige Jahre Erfahrung im Service.
• Freude an der Arbeit in einem kleinen Team.
• Hands-on-Mentalität.
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen vorteilhaft.

Responsibilities

• Rekrutieren, Einführen, Schulen sowie Coachen der Mitarbeitenden.
• Planen der Mitarbeitendeneinsätze inkl. Stundenkontrolle.
• Budget einhalten.
• Tages- und Monatsabschlüsse inklusive Inventur.
• Führen des Betriebes nach unseren Grundsätzen und Richtlinien.

Skills

Recruiting

Coaching

Mitarbeitendenführung

Schichtplanung

Education

Ausbildung in Gastronomie/Gastronomie-Fachkraft

G2-Weiterbildung (oder Bereitschaft)

Job description

Betriebsverantwortliche*r (a) 80% im Negishi Drachencenter in Basel

Das Negishi Sushi x Bento, ein innovatives Food-Konzept der Familie Wiesner Gastronomie AG, wurde 2006 ins Leben gerufen und hat sich seither einen festen Platz in den Herzen der Sushi-Liebhaber erobert. Mit einer Vielzahl an kreativen Sushi-Kreationen und Bento Boxen begeistert das Restaurant eine breite Palette an Gästen. Das Lokal im Drachencenter in der Basler Aeschenvorstadt verfügt über wenige Sitzplätze, zeichnet sich jedoch durch einen besonders starken Take-Away-Verkauf aus.

Zur Ergänzung unseres herzlichen und gut eingespielten Teams suchen wir per 1. Dezember 2026, oder nach Vereinbarung eine*n motivierte*n

Betriebsverantwortliche*n (a) 80%

Deine vielseitigen Tätigkeiten:

• Rekrutieren, Einführen, Schulen sowie Coachen der Mitarbeitenden

• Planen der Mitarbeitendeneinsätze inkl. Stundenkontrolle

• Einhalten des Budgets

• Durchführen der Tages- und Monatsabschlüsse inklusive monatlicher Inventur

• Führen des Betriebes nach unseren geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien

Deine Talente & Erfahrungen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie und mind. Weiterbildung G2, oder Bereitschaft, dieses zu absolvieren

• Einige Jahre Erfahrung im Service

• Freude an der Arbeit in einem kleinen Team

• Hands-on-Mentalität

• Gute Deutschkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil

Wir bieten dir:

• 25 % Rabatt in allen Restaurants der Familie Wiesner Gastronomie

• Unterstützung durch zinslose Darlehen bei finanziellen Engpässen

• Kostenlose Weiterbildungsmöglichkeiten über interne Schulungen

• Mitgestaltung in Botschafter-Programmen wie Champions, Vitality Creators oder Planet Heroes

• Teilnahme an jährlichen FWG-Events

Willst du deinen Lohn schon wissen? Dann schau dir unseren Lohnrechner an: https://forms.fwg.ch/salary-calculator