Betriebsleiter Gastronomie – Airport Unit

Autogrill; Zürich; On-site; CHF 120,000 - 180,000; Full time

Job summary

Autogrill am Flughafen Zürich sucht eine/n Betriebsleiter:in (100%) zur Führung der Service Crews in vier Restaurants. Sie leiten Chef de Service, begleiten Alltag, formen ein motiviertes Team und begeistern Gäste durch erstklassige Hospitality.

Sie steuern Warenbewirtschaftung, setzen HACCP-Standards um, entwickeln Angebote mit dem lokalen Hauptsitz, planen Events und arbeiten eng mit Partnern am Flughafen Zürich zusammen.

Qualifications

• Abgeschlossene Grundausbildung in Gastronomie und/oder Hotellerie.
• Führungserfahrung als Betriebsleiter:in oder in vergleichbarer Funktion in der Gastronomie/Hotellerie.
• Wirtschaftliche Weiterbildung oder Fachausweis G2 wünschenswert.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Responsibilities

• Leadership mit Geschmack: Du leitest die Chef de Service unserer 4 Restaurants, unterstützt sie im Alltag und formst mit ihnen zusammen ein Team, das täglich Gäste begeistert.
• Gastfreundschaft leben: Du pflegst nachhaltige Kundenbeziehungen und arbeitest eng mit Partnern wie dem Flughafen Zürich zusammen.
• Food & Beverage mitgestalten: Du planst und realisierst Angebotswechsel, setzt Marketingideen um und stellst sicher, dass die Autogrill-Verkaufsstandards gelebt werden.
• Events mit Wow-Effekt: Du organisierst besondere Anlässe im Circle und machst sie zu echten Highlights.
• Flexibel bleiben: Du koordinierst konzeptionübergreifende Mitarbeitereinsätze und unterstützt Catering bzw. Mittagsservice.
• Kultur stärken: Du förderst eine offene Betriebs- und Führungskultur gemäß unseren Werten.
• Waren & Qualität im Griff: Du bist mitverantwortlich für Warenbewirtschaftung und HACCP-Standards.

Skills

Führungserfahrung

Gastgeber:in

Kommunikativ

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Fachausweis G2

Tools

Excel

Word

Job description

Autogrill am Flughafen Zürich sucht eine/n Betriebsleiter:in (100%) zur Führung der Service Crews in vier Restaurants. Sie leiten Chef de Service, begleiten Alltag, formen ein motiviertes Team und begeistern Gäste durch erstklassige Hospitality.

Sie steuern Warenbewirtschaftung, setzen HACCP-Standards um, entwickeln Angebote mit dem lokalen Hauptsitz, planen Events und arbeiten eng mit Partnern am Flughafen Zürich zusammen.