Assistant Restaurant Manager — Lead Service & Team Growth

Hotel Schweizerhof Bern & Spa; Bern; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Rabatte in der Hotels der Gruppe

Mitarbeiter Benefits Plattform

Regelmässige Mitarbeiterevents

Unterstützung bei Weiterbildung

Zentraler Arbeitsort am Bahnhof Bern

Zusammenfassung

Hotel Schweizerhof Bern & Spa in Bern sucht eine/n Assistant Restaurant Manager 100% (m/w/d) mit abgeschlossener Ausbildung als Restaurationsfachmann/-frau oder einem Abschluss an einer Hotelfachschule. Vorteilhaft ist Erfahrung in der 5-Sterne-Hotellerie und exzellente Wein- und Getränkekunde.

Sie verfügen über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, idealerweise Französischkenntnisse, arbeiten teamorientiert und kommunizieren überzeugend.

Qualifikationen

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachmann/-frau bzw. Hotelfachschule
• Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der 5-Sterne-Hotellerie
• Hohes Qualitätsbewusstsein und idealerweise Kenntnisse der LQA- und SDH-Standards
• Fundierte Kenntnisse in der Wein- und Getränkekunde
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, gute Französischkenntnisse von Vorteil
• Teamfähigkeit, Leidenschaft und gute Kommunikationsfähigkeiten

Aufgaben

• Gewährleisten eines reibungslosen Serviceablaufes unter Berücksichtigung der internen Servicestandards
• Effizienter Service sowie aktiver Verkauf am Gast
• Mitverantwortung für die Tagesabschlüsse
• Mitverantwortung für die Inventur, HACCP-Umsetzung und Prozessentwicklung im Outlet
• Pflegen der Gästekartei und Ausbau des bestehenden Kundenstamms
• Individuelle Mitarbeitentwicklung und Mitarbeiterschulungen sowie Ausbildung von Lernenden im Bereich Restoration
• Unterstützung des Restaurant Managers bei Teamorganisation, Einsatzplanung und administrativen Aufgaben
• Vertretung des Restaurant Managers in Abwesenheit

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Kommunikationsfähigkeit

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Französischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung Restaurationsfachmann/-frau

Hotelfachschule

Jobbeschreibung

Hotel Schweizerhof Bern & Spa in Bern sucht eine/n Assistant Restaurant Manager 100% (m/w/d) mit abgeschlossener Ausbildung als Restaurationsfachmann/-frau oder einem Abschluss an einer Hotelfachschule. Vorteilhaft ist Erfahrung in der 5-Sterne-Hotellerie und exzellente Wein- und Getränkekunde.

Sie verfügen über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, idealerweise Französischkenntnisse, arbeiten teamorientiert und kommunizieren überzeugend.