Elevated Restaurant Supervisor (5-Star Hotel)

Bürgenstock Resort; Bern; Hybrid; CHF 70.000 - 85.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Grosszügige Mitarbeiterrabatte

Mitarbeiter Benefits Plattform

Regelmässige Mitarbeiterevents

Weiterbildungsmöglichkeiten

Zentraler Arbeitsort direkt am Bahnhof

Zusammenfassung

Hotel Schweizerhof Bern & Spa sucht eine/n Restaurationsfachmann/-frau zur Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs, zum aktiven Verkauf am Gast und zur Weiterentwicklung interner Prozesse.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in der Restaurationsbranche oder einen Abschluss einer Hotelfachschule mit, idealerweise Erfahrung in der 5-Sterne-Hotellerie, sowie gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Restaurationsbranche oder Hotelfachschule
• Erfahrung in der 5-Sterne-Hotellerie von Vorteil
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Kenntnisse der LQA- und SDH-Standards
• Fundierte Kenntnisse in Wein- und Getränkekunde
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, gute Französischkenntnisse von Vorteil
• Teamfähigkeit, Leidenschaft und gute Kommunikationsfähigkeiten

Aufgaben

• Gewährleisten eines reibungslosen Serviceablaufs unter Berücksichtigung der internen Servicestandards
• Effizienter Service sowie aktiver Verkauf am Gast
• Mitverantwortung für die Tagesabschlüsse
• Mitverantwortung für die Inventur, HACCP-Umsetzung und Weiterentwicklung der betrieblichen Prozesse im Outlet
• Pflegen der Gästekartei und Ausbau des bestehenden Kundenstamms
• Individuelle Mitarbeitentwicklung und Mitarbeiterschulungen sowie Ausbildung von Lernenden
• Unterstützung des Restaurant Managers bei Teamorganisation und Einsatzplanung
• Vertretung des Restaurant Managers in dessen Abwesenheit

Kenntnisse

5-Sterne-Hotellerie Erfahrung

Wein- und Getränkekunde

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Französischkenntnisse

Teamfähigkeit

Kommunikationsfähigkeiten

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Ausbildung als Restaurationsfachmann/-frau oder Abschluss an einer Hotelfachschule

Jobbeschreibung

Hotel Schweizerhof Bern & Spa sucht eine/n Restaurationsfachmann/-frau zur Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs, zum aktiven Verkauf am Gast und zur Weiterentwicklung interner Prozesse.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in der Restaurationsbranche oder einen Abschluss einer Hotelfachschule mit, idealerweise Erfahrung in der 5-Sterne-Hotellerie, sowie gute Deutsch- und Englischkenntnisse.