Assistant Restaurant Manager - Elevate Service & Leadership

Hospitaliti; Vaud; On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

5 semaines de vacances

Treizième salaire

Réductions dans les établissements du

Cantine du personnel

Salle de pause équipée

Job summary

Hôtel Royal Savoy Lausanne recherche un Assistant Restaurant Manager pour seconder le responsable de la Brasserie du Royal dans l’organisation quotidienne du service et la gestion de l’équipe. Vous participez à l’innovation de l’offre, assurez le bon fonctionnement opérationnel des services et remplacez le manager en son absence pour les petits-déjeuners, services du midi et du soir.

Maîtrise du français et de l’anglais souhaitée.

Qualifications

• Diplôme ou titre équivalent en restauration nécessaire.
• Plusieurs années d’expérience dans des postes similaires dans un établissement haut standing.
• Bon contact humain et leadership naturel exigés.
• Maîtrise du service et connaissance des standards LQA et des outils informatiques.

Responsibilities

• Superviser l’équipe et remplacer le Responsable en son absence.
• Assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant.
• Garantir la qualité de l’accueil et du service client et superviser les services.
• Gérer les stocks, commandes et encaissements.
• Contribuer à l’amélioration continue de l’expérience client.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Service client

Upselling

Connaissance LQA

MS Office

Micros / The Fork

Education

Diplôme en restauration

Tools

MS Office

Micros

The Fork

Job description

Hôtel Royal Savoy Lausanne recherche un Assistant Restaurant Manager pour seconder le responsable de la Brasserie du Royal dans l’organisation quotidienne du service et la gestion de l’équipe. Vous participez à l’innovation de l’offre, assurez le bon fonctionnement opérationnel des services et remplacez le manager en son absence pour les petits-déjeuners, services du midi et du soir.

Maîtrise du français et de l’anglais souhaitée.