Assistant Responsable de Salle – Service Gastronomique

Lausanne Palace; Lausanne; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Hébergement temporaire

Accès infrastructures sportives

Restauration de qualité à prix préfér.

Job summary

Sandoz Foundation Hotels recherche un(e) Maître d’hôtel ou Responsable de Salle pour accompagner la supervision du restaurant et garantir une expérience client d’exception au sein de La Table, établissement du groupe à Lausanne.

Vous serez diplômé(e) en hôtellerie-restauration et disposerez d’une expérience en restauration gastronomique ou haut de gamme, avec un sens du service impeccable et une forte exigence envers la qualité et l’esprit d’équipe.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé et expérience en restauration gastronomique ou haut de gamme.
• Expérience en supervision d'équipe et coordination entre salle et cuisine.
• Présentation soignée et sens du service client.

Responsibilities

• Superviser quotidiennement le restaurant avec la Responsable de Salle.
• Assurer une expérience gastronomique élégante et personnalisée selon l'identité La Table.
• Préparer le service, la mise en place et le bon déroulement des opérations en salle.
• Accueillir les clients avec attention, discrétion et professionnalisme.
• Assurer une coordination fluide entre salle et cuisine afin d garantir un service précis.
• Participer à l’organisation et à la planification des équipes et leur accompagnement.
• Contribuer à la formation et à l’intégration des collaborateurs et aux valeurs d’excellence.
• Participer à l’amélioration continue du service et à l’expérience client.

Skills

Rigueur

Organisation

Sens du service

Discrétion

Esprit d'équipe

Education

Diplôme en hôtellerie-restauration

Job description

Sandoz Foundation Hotels recherche un(e) Maître d’hôtel ou Responsable de Salle pour accompagner la supervision du restaurant et garantir une expérience client d’exception au sein de La Table, établissement du groupe à Lausanne.

Vous serez diplômé(e) en hôtellerie-restauration et disposerez d’une expérience en restauration gastronomique ou haut de gamme, avec un sens du service impeccable et une forte exigence envers la qualité et l’esprit d’équipe.