Assistant Responsable à La Table** du Lausanne Palace

Lausanne Palace; Lausanne; On-site; CHF 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Hébergement temporaire

Accès infrastructures sportives

Restauration de qualité à prix préfér.

Job summary

Sandoz Foundation Hotels recherche un(e) Maître d’hôtel ou Responsable de Salle pour accompagner la supervision du restaurant et garantir une expérience client d’exception au sein de La Table, établissement du groupe à Lausanne.

Vous serez diplômé(e) en hôtellerie-restauration et disposerez d’une expérience en restauration gastronomique ou haut de gamme, avec un sens du service impeccable et une forte exigence envers la qualité et l’esprit d’équipe.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé et expérience en restauration gastronomique ou haut de gamme.
• Expérience en supervision d'équipe et coordination entre salle et cuisine.
• Présentation soignée et sens du service client.

Responsibilities

• Superviser quotidiennement le restaurant avec la Responsable de Salle.
• Assurer une expérience gastronomique élégante et personnalisée selon l'identité La Table.
• Préparer le service, la mise en place et le bon déroulement des opérations en salle.
• Accueillir les clients avec attention, discrétion et professionnalisme.
• Assurer une coordination fluide entre salle et cuisine afin d garantir un service précis.
• Participer à l’organisation et à la planification des équipes et leur accompagnement.
• Contribuer à la formation et à l’intégration des collaborateurs et aux valeurs d’excellence.
• Participer à l’amélioration continue du service et à l’expérience client.

Skills

Rigueur

Organisation

Sens du service

Discrétion

Esprit d'équipe

Education

Diplôme en hôtellerie-restauration

Job description

Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l’élégance naturelle rencontre l’excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l’authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d’évolution au sein d’établissements d’exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c’est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.

Responsabilités :

• Vous accompagnez la Responsable de Salle, Sarah Banahmed, dans la supervision quotidienne du restaurant et la qualité de chaque service.
• Vous veillez à offrir une expérience gastronomique élégante, chaleureuse et personnalisée, en accord avec l’identité et les exigences de La Table.
• Vous assurez la préparation du service, la mise en place et le bon déroulement des opérations en salle, avec rigueur et souci du détail.
• Vous accueillez et accompagnez les clients avec attention, discrétion et professionnalisme, en anticipant leurs attentes et leurs demandes particulières.
• Vous assurez une coordination fluide entre la salle et la cuisine afin de garantir un service précis, rythmé et harmonieux.
• Vous participez à l’organisation et à la planification des équipes, ainsi qu’à leur accompagnement au quotidien.
• Vous contribuez à la formation et à l’intégration des collaborateurs, en transmettant les valeurs de service, d’excellence et de savoir-être de La Table.
• Vous participez activement à l’amélioration continue du service et à la création d’une expérience client mémorable.
• Vous êtes diplômé(e) en hôtellerie-restauration et disposez d’une expérience en restauration gastronomique ou haut de gamme.
• Vous aimez évoluer dans une maison où l’esprit d’équipe, la bienveillance et l’exigence se conjuguent au quotidien.
• Vous êtes impliqué(e) dans la vie du restaurant et appréciez un accompagnement quotidien basé sur la communication, le partage et la transmission.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails, avec la volonté de faire progresser chaque service.
• Vous placez la satisfaction du client au cœur de vos priorités et recherchez constamment la précision et l’excellence dans votre travail.
• Vous êtes élégant(e), discreet(ète), dynamique et doté(e) d’un excellent sens du service.
• Vous souhaitez rejoindre une équipe engagée, contribuer à son évolution et participer chaque jour à faire de La Table une expérience unique.
• Hébergement temporaire
• Accès aux infrastructures sportives
• Restauration de qualité à prix préférentiel

Informations supplémentaires :

Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat doit être en possession d'un permis de travail ou répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.

Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz :

Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c’est intégrer un groupe où l’excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l’esprit d’équipe et l’authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.