Assistant·e Unit Manager Opérations – Retail & Restauration

The Nuance Group AG; Genf; Hybrid; CHF 90,000 - 110,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation complète

Avantages groupe Autogrill

5 semaines de congés

Job summary

Autogrill Genf recherche un(e) Assistant·e Unit Manager pour piloter opérationnellement plusieurs points de vente. Vous accompagnerez le/la Responsable dans l’application des directives, la coordination des équipes et la gestion quotidienne afin de garantir une expérience client fluide et la performance économique.

Le poste requiert une expérience managériale en restauration ou retail alimentaire, une formation cuisine (CFC/ CAP ou équivalent), et une maîtrise du français et de l’anglais;

Qualifications

• Expérience confirmée en management d’équipe dans la restauration, l’hôtellerie-restauration ou le retail alimentaire.
• Expérience indispensable en tant que Gérant·e / Responsable de restaurant, avec enjeux opérationnels, humains et financiers.
• Formation professionnelle en cuisine (CFC cuisine, CAP cuisine ou diplôme équivalent).
• Français indispensable et anglais professionnel requis; allemand = un plus.

Responsibilities

• Suivre et développer la performance économique : chiffre d’affaires, gestion des coûts matières et personnel.
• Optimiser les ventes et le merchandising visuel, dans le respect des concepts de marque.
• Appliquer et faire respecter les normes HACCP, d’hygiène et de sécurité au travail.
• Gérer les stocks, passer les commandes, analyser les résultats.
• Veiller à la rentabilité et au bon fonctionnement des points de vente confiés.
• Manager les équipes : encadrer, former, accompagner et motiver les collaborateurs.
• Identifier les talents et favoriser leur évolution professionnelle.
• Organiser la planification du personnel et assurer une bonne communication interne.
• Créer une ambiance de travail positive, basée sur l’écoute et la collaboration

Skills

Management d’équipe

Organisation

Communication

Leadership

Autonomie

Esprit d’équipe

Anglais professionnel

Français

Allemand (un plus)

Education

CFC cuisine

CAP cuisine

Diplôme équivalent

Job description

Autogrill Genf recherche un(e) Assistant·e Unit Manager pour piloter opérationnellement plusieurs points de vente. Vous accompagnerez le/la Responsable dans l’application des directives, la coordination des équipes et la gestion quotidienne afin de garantir une expérience client fluide et la performance économique.

Le poste requiert une expérience managériale en restauration ou retail alimentaire, une formation cuisine (CFC/ CAP ou équivalent), et une maîtrise du français et de l’anglais;