Apprenti Cuisinier — Création de Menus Saisonniers

Sommet Education; Ilanz; Presencial; CHF 12.000 - 17.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Sommet Education, via Glion Institute of Higher Education, propose un apprentissage de cuisinier(ère) en 1ʳᵉ année à Glion, Suisse. Le contrat d'apprentissage court du 01.09.2027 au 31.08.2030 et s'inscrit dans un cadre international multiculturel.

Lieu: Route de Glion 111, 1823 Glion. L'entreprise valorise le travail d'équipe, la cuisine créative et le service client dans un environnement hôtelier de prestige.

Formación

• Scolarité obligatoire achevée.
• Stages en cuisine déjà accomplis.
• Passion prononcée pour la cuisine.
• Très bonnes connaissances en français (à l'oral et à l'écrit).
• Bonnes connaissances en anglais (à l'oral et à l'écrit).
• Ouvert(e) à travailler dans un environnement international et multiculturel.
• Bonne résistance au stress.
• Flexibilité et grande motivation.

Responsabilidades

• Élaborer des plats et des menus en fonction des saisons, des produits et de la clientèle.
• Créer des recettes et essayer divers produits pour renouveler la carte du restaurant.
• Évaluer les quantités à commander selon les recettes et les réservations.
• Contrôler la qualité des denrées en fonction de critères (origine, fraîcheur).
• Préparer ou superviser la préparation des aliments à cuire et prendre en compte les quantités.
• Appliquer des méthodes de cuisson variées et soigner la présentation des plats.
• Garnir les plats et les assiettes avant le service.

Educación

Scolarité obligatoire achevée

Descripción del empleo

Sommet Education, via Glion Institute of Higher Education, propose un apprentissage de cuisinier(ère) en 1ʳᵉ année à Glion, Suisse. Le contrat d'apprentissage court du 01.09.2027 au 31.08.2030 et s'inscrit dans un cadre international multiculturel.

Lieu: Route de Glion 111, 1823 Glion. L'entreprise valorise le travail d'équipe, la cuisine créative et le service client dans un environnement hôtelier de prestige.