Gérant/gérante de restauration rapide

Subway; Arborg; On-site; CAD 42,000 - 64,000; Full time

Job summary

Subway Canada est à la recherche d’un responsable opérationnel pour superviser et optimiser les activités quotidiennes d’un restaurant. Le candidat sera chargé d’analyser le budget, d’évaluer les opérations et de contrôler les coûts de main-d'œuvre tout en assurant un service client de qualité.

Les tâches incluent le recrutement, la planification des horaires, la formation du personnel et le respect des règles de sécurité et d’hygiène. Expérience en supervision requise.

Qualifications

• Certificat ou diplôme d'un collège/cégep (1–2 ans) requis.
• 3 à 5 ans d'expérience en supervision ou gestion.

Responsibilities

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant.
• Évaluer les opérations quotidiennes.
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre.
• Surveiller le rendement du personnel.
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes.
• Recruter du personnel.
• Fixer les horaires de travail du personnel.
• Superviser le personnel.

Skills

Gestion d'équipe

Planification opérationnelle

Contrôle des coûts

Service client

Education

Certificat ou diplôme d'un collège/cégep (1–2 ans)

Job description

• Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans
• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Établir le coût des produits et des services
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Education:
• Experience:

Études

• Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Établir le coût des produits et des services
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle

Fonctions et activités des superviseurs

• 5 à 10 personnes

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Souci du détail

Options de conditions d'emploi

• Soir
• Horaire flexible

Expérience

• 3 ans à moins de 5 ans

Options de conditions d'emploi

• Matin
• Nuit
• Jour
• Hours: 30 à 40 heures par semaine