Directeur/directrice de restaurant

Pizza Hut Canada; San Juan de Terranova; On-site; CAD 50,000 - 80,000; Full time

Job summary

Pizza Hut Canada recherche un gestionnaire opérationnel pour superviser les activités quotidiennes d’un restaurant. Vous analyserez le budget, planifierez et organiserez les opérations, et recruterez le personnel afin d’optimiser les bénéfices et le service client.

Le poste exige une expérience en gestion, une capacité à travailler sous pression et à diriger une équipe. Horaires de travail à plein temps, 40 heures par semaine, dans un environnement dynamique."

Qualifications

• Analyse du budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant.
• Planification et organisation des opérations quotidiennes.
• Recrutement du personnel et gestion des équipes.
• Gestion de caisse et tenue des états financiers et pièces justificatives.
• Réalisation des examens de rendement et contrôles de performance.
• Établissement et suivi du coût des produits et services.

Responsibilities

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant.
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes.
• Recruter du personnel.
• Réaliser la caisse et remplir les feuilles de bilan et états de caisse.
• Effectuer des examens de rendement.
• Établir le coût des produits et des services.
• Organiser et tenir un inventaire à jour.
• Veiller au respect des règles de santé et de sécurité.
• Interagir avec les fournisseurs pour la fourniture de produits alimentaires et autres.
• Participer à l’élaboration et à la mise en œuvre de plans de marketing.
• Gérer les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations.
• Fournir le service à la clientèle et superviser les opérations quotidiennes.

Skills

Gestion budgétaire

Planification et organisation

Service client

Communication efficace

Esprit d'équipe

Gestion du temps

Précision

Fiabilité

Education

Certificat ou diplôme

Tools

MS Access

MS Excel

MS Office

MS Windows

Système de points de vente

Caisse enregistreuse électronique

Chiffrier électronique

Job description

Responsabilités

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Établir le coût des produits et des services
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle
• Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières

Informations générales

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Hours: 40 heures par semaine
• Education:
• Experience:

Études

• Certificat ou diplôme

Milieu de travail

• Milieu urbain

Budget géré

• 500 001 $ - 1 500 000 $

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Établir le coût des produits et des services
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle
• Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières

Fonctions et activités des superviseurs

• 11 à 15 personnes

Systèmes de gestion (sig ou bd)

• Caisse enregistreuse électronique
• MS Access
• MS Excel
• MS Office
• MS Windows
• MS Word
• Système de points de vente
• Chiffrier électronique

Sûreté et sécurité

• Cautionnable

Information de transport et de voyage

• Possède un moyen de transport

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Délais serrés
• Souci du détail
• Assis, debout et marcher
• Debout pour une longue période

Qualités personnelles

• Précis
• Attitude axée sur le client
• Sens des responsabilités
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Excellente communication écrite
• Flexibilité
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin
• Soir
• Horaire flexible

Expérience

• 3 ans à moins de 5 ans

Options de conditions d'emploi

• Matin
• Nuit
• Jour
• Fin de semaine