Directeur/directrice des banquets

Crown Palace; White Rock; On-site; CAD 25,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Apprentissage/formation payés par l'em

Stationnement disponible

Job summary

Crown Palace recrute un superviseur de restaurant pour analyser les budgets et optimiser les coûts des aliments, boissons et fournitures. Vous dirigerez une petite équipe, gèrerez les opérations quotidiennes et assurerez un service client de qualité.

Des compétences en communication et une capacité d'adaptation rapide sont essentielles. Poste exigeant avec possibilité de déplacements et horaires flexibles.

Qualifications

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent, ou expérience équivalente.
• Compétences en supervision et gestion du personnel.
• Bonnes capacités de communication et de travail en équipe.

Responsibilities

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant.
• Élaborer un budget pour le coût des aliments, boissons et fournitures.
• Évaluer les opérations quotidiennes et adapter les méthodes et les prix.
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes.
• Superviser le personnel et établir les coûts des produits et services.
• Organiser et maintenir un inventaire à jour.
• Négocier avec les fournisseurs et discuter des dispositions de traiteurs.
• Participer à la mise en œuvre de plans marketing et fournir le service client.
• Gérer des événements et coordonner les activités liées au restaurant.

Skills

Gestion budgétaire

Supervision d'équipe

Analyse financière

Communication

Education

Diplôme d'études secondaires ou équivalent

Tools

MS Office

Job description

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Hours: 40 heures par semaine
• Education:
• Experience:

Études

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• ou experience équivalente

Milieu de travail

• Disposé à déménager

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Superviser le personnel
• Établir le coût des produits et des services
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Fournir le service à la clientèle
• Gérer des événements

Fonctions et activités des superviseurs

• 3 à 4 personnes

Systèmes de gestion (sig ou bd)

• MS Office

Sûreté et sécurité

• Vérification de casier judiciaire

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Souci du détail

Qualités personnelles

• Précis
• Attitude axée sur le client
• Excellente communication orale
• Flexibilité
• Sens de l'organisation

Options de conditions d'emploi

• Soir

Expérience

• 1 an à moins de 2 ans

Options de conditions d'emploi

• Matin
• Nuit
• Fin de semaine

Autres avantages

• Apprentissage/formation payés par l'employeur
• Stationnement disponible

Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés

• Accompagne les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés dans la reconnaissance des titres de compétences étrangers
• Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés

Soutien pour les jeunes

• Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes
• Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes
• Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes

Soutien pour les Autochtones

• Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs Autochtones
• Offre au personnel des formations sur les compétences culturelles et/ou des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les travailleurs Autochtones