Gérant/gérante de restaurant

JobsMedia.io; Greenwood; On-site; CAD 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Soutien pour les nouveaux arrivants et

Soutien pour les jeunes

Soutien pour les vétérans

Soutien pour les Autochtones

Soutien pour les minorités visibles

Autres avantages

Job summary

JobsMedia.io recherche un superviseur de restaurant à Greenwood, Nouvelle-Écosse, pour diriger les opérations quotidiennes et optimiser les bénéfices en analysant le budget et en ajustant les prix des menus selon les dépenses.

Vous planifierez les horaires, recruterez et formerez le personnel, veillerez à la sécurité et au respect des normes sanitaires, et assurerez un service client de qualité tout en maîtrisant les coûts.

Qualifications

• Certificat ou diplôme requis.
• Expérience en gestion ou supervision souhaitée.
• Capacités de leadership et de communication démontrées.

Responsibilities

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant.
• Évaluer les opérations quotidiennes.
• Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget.
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre.
• Surveiller le rendement du personnel.
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes.
• Recruter du personnel.
• Fixer les horaires de travail du personnel.
• Superviser le personnel.
• Former le personnel.
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement.
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives.
• Effectuer des examens de rendement.
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées.
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits.
• Diriger des particuliers ou leur donner des instructions.
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations.
• Fournir le service à la clientèle

Skills

Attitude axée sur le client

Relations interpersonnelles efficaces

Excellente communication orale

Excellente communication écrite

Fiable

Education

Certificat ou diplôme

Job description

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Hours: 35 heures par semaine
• Education:
• Experience:

Études

• Certificat ou diplôme

Budget géré

• 1 500 001 $ - 4 000 000 $

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle

Fonctions et activités des superviseurs

• 16 à 20 personnes
• Plus de 20 personnes

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Tâches répétitives
• Assis, debout et marcher

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Excellente communication écrite
• Fiable

Questions de sélection

• Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?

Options de conditions d'emploi

• Soir

Expérience

• 3 ans à moins de 5 ans

Options de conditions d'emploi

• Matin
• Jour
• Fin de semaine

Autres avantages

• Autres avantages

Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés

• Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage de nouveaux arrivants et/ou de réfugiés avec des employés d'expérience

Soutien pour les jeunes

• Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes

Soutien pour les vétérans

• Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux vétérans

Soutien pour les Autochtones

• Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs Autochtones

Soutien pour les minorités visibles

• Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage des membres des minorités visibles avec des employés d'expérience