Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration

Chicken Delight; Strathmore; On-site; CAD 42,000 - 56,000; Full time

Job summary

Chicken Delight à Strathmore, Alberta, recherche un responsable de traiteur permanent. Vous évaluerez les opérations quotidiennes, contrôlerez les coûts de main-d'œuvre et superviserez le personnel.

Vous recruterez, planifierez les horaires, formerez l'équipe et gérerez les événements tout en veillant au respect des règles de santé et sécurité et au service client.

Une expérience démontrable et un diplôme collégial sont requis, avec 35 heures par semaine.

Qualifications

• Diplôme ou certificat d'un établissement non universitaire.
• Expérience 1 an à moins de 2 ans exigée.
• Bonne maîtrise de l’organisation d’événements traiteurs et gestion opérationnelle.

Responsibilities

• Évaluer les opérations quotidiennes.
• Contrôler les coûts de main-d'œuvre et les recettes.
• Surveiller le rendement du personnel.
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes.
• Recruter du personnel.
• Fixer les horaires de travail du personnel.
• Superviser le personnel.
• Former le personnel.
• Effectuer des examens de rendement.
• Organiser et tenir un inventaire à jour.
• Veiller au respect des règles de santé et de sécurité.
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteur ou à l’utilisation des installations.
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations.
• Fournir le service à la clientèle.
• Gérer des événements.

Skills

Gestion du personnel

Recrutement

Planification opérationnelle

Education

Certificat ou diplôme collégial (3 mois à 1 an)

Job description

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Education:
• Experience:

Études

• Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 3 mois à moins de 1 an

Tâches

• Évaluer les opérations quotidiennes
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Effectuer des examens de rendement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle
• Gérer des événements

Expérience

• 1 an à moins de 2 ans
• Hours: 35 heures par semaine