Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration

Tim Hortons Québec; Niagara Falls; On-site; CAD 55,000 - 75,000; Full time

Job summary

Tim Hortons Québec recherche un superviseur de restaurant pour analyser le budget et optimiser les bénéfices. Vous dirigerez l'équipe, planifierez les opérations quotidiennes et ajusterez les coûts des aliments et des fournitures en fonction du budget.

Le poste exige une forte aptitude à la communication, un souci du détail et une expérience de 1 à 2 ans en supervision. L'emploi est à temps plein dans divers lieux. Salaire compétitif et avantages potentiels selon l'expérience.

Qualifications

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent exigé.
• Expérience managériale souhaitée, 1 an à moins de 2 ans.
• Capacité à analyser des budgets et à ajuster les coûts et prix des menus.

Responsibilities

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant.
• Élaborer un budget pour les coûts des aliments, ingrédients, alcool et fournitures.
• Évaluer les opérations quotidiennes et ajuster les méthodes selon le budget.
• Contrôler les recettes et le coût de la main-d'œuvre.
• Planifier, organiser et superviser les opérations quotidiennes.
• Recruter et fixer les horaires du personnel.
• Déterminer les services offerts et établir des procédures opérationnelles.
• Effectuer des examens de rendement et gérer l'inventaire.

Skills

Gestion d'équipe

Planification financière

Analyse budgétaire

Communication efficace

Souci du détail

Education

Diplôme d'études secondaires

Tools

MS Access

MS Excel

MS Office

Job description

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Hours: 30 à 40 heures par semaine
• Education:
• Experience:

Études

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Milieu de travail

• Divers lieux de travail

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
• Effectuer des examens de rendement
• Organiser et tenir un inventaire à jour

Fonctions et activités des superviseurs

• 5 à 10 personnes

Systèmes de gestion (sig ou bd)

• MS Access
• MS Excel
• MS Office

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Physiquement exigent
• Souci du détail

Qualités personnelles

• Précis
• Sens des responsabilités
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Excellente communication écrite
• Flexibilité
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe
• Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément

Programmes du gouvernement

• Employeur reconnu

Options de conditions d'emploi

• Soir

Expérience

• 1 an à moins de 2 ans

Options de conditions d'emploi

• Quart de travail
• Matin
• Jour
• Fin de semaine