Chef de Partie Principal — Hôtel de Prestige et Avantages

Accor; Frontenac; On-site; CAD 41,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas gratuit à la cafétéria (avantage

Régime de retraite après 3 mois

PAE et aide à la santé mentale

Avantages Accor mondiaux

Stationnement peu cher

Job summary

Fairmont Le Château Frontenac recherche un employé dynamique pour le service en cuisine. Vous offrirez un service professionnel et attentionné, assisterez les chefs et apprendrez les plats et recettes du menu.

Vous appliquerez les normes d’hygiène et de sécurité, maintiendrez votre poste propre et participerez à un travail d’équipe soutenu dans un établissement emblématique du groupe Accor.

Qualifications

• Détenir un diplôme ou certificat en cuisine d’établissement (obligatoire) ; une expérience préalable en milieu culinaire constitue un atout.
• Posséder de solides compétences interpersonnelles et de résolution de problèmes, avec une attention constante aux besoins des clients, en demeurant calme et courtois.
• Faire preuve de responsabilité, de fiabilité et d’un comportement professionnel en tout temps.
• Capacité à travailler efficacement en équipe et à performer dans un environnement au rythme soutenu.
• Contribuer à un climat de travail positif et équilibré et posséder toute autre qualification connexe pertinente au poste.

Responsibilities

• Offrir un service professionnel, courtois et attentionné aux clients, collaborer avec les collègues et contribuer à l’atteinte des objectifs de l’hôtel.
• Assister les chefs, suivre leurs directives, apprendre les plats du menu, les recettes, les règles de la cuisine ainsi que l’utilisation des équipements.
• Appliquer les politiques, procédures et normes du département, incluant les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de santé et sécurité au travail.
• Maintenir un poste de travail propre et rangé en tout temps, assurer la propreté des frigos, des équipements, des ustensiles et des zones de travail.
• Respecter la tenue professionnelle exigée, faire preuve de constance et de régularité dans le travail quotidien et accomplir toute autre tâche connexe.

Skills

Interpersonal skills

Travail en équipe

Résolution de problèmes

Fiabilité

Comportement professionnel

Education

Diplôme ou certificat en cuisine d’établissement

Job description

Fairmont Le Château Frontenac recherche un employé dynamique pour le service en cuisine. Vous offrirez un service professionnel et attentionné, assisterez les chefs et apprendrez les plats et recettes du menu.

Vous appliquerez les normes d’hygiène et de sécurité, maintiendrez votre poste propre et participerez à un travail d’équipe soutenu dans un établissement emblématique du groupe Accor.