Cuisinier/cuisinière cuisine gastronomique

L'Auberge du Lac St-Pierre; Trois-Rivières; Sur place; CAD 42 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fournis durant les quarts deTrav

Résumé du poste

L'Auberge du Lac St-Pierre, restaurant gastronomique, recherche un cuisinier(ère) passionné(e) souhaitant évoluer dans un cadre où la qualité et la créativité priment. Sous la supervision du chef exécutif, vous participerez à la préparation de menus raffinés mettant en valeur les produits du terroir québécois et les techniques de haute cuisine, avec une forte exigence d'hygiène et de travail en brigade.

Le poste offre un salaire compétitif, des repas fournis et des possibilités d'avancement dans

Qualifications

• DEP en cuisine ou expérience équivalente.
• Minimum de 4 ans d'expérience en restauration gastronomique.
• Bonne connaissance des techniques culinaires modernes.
• Capacité à travailler sous pression.
• Sens de l'organisation et souci du détail.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats selon les standards du restaurant.
• Participer à l'élaboration de nouveaux menus et suggestions du chef.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de salubrité.
• Veiller à la qualité et è la préparation des assiettes.
• Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade de la cuisine.

Connaissances

Capacité à travailler sous pression

Capacité à travailler en équipe

Assiduité et ponctualité

Formation

DEP en cuisine

Description du poste

Description de l’offre d’emploi

Notre restaurant gastronomique est à la recherche d'un cuisinier(ère) passionné(e) désirant évoluer dans un environnement où la qualité, la créativité et le respect des produits sont au coeur de notre philosophie.

Sous la supervision du chef exécutif, vous participerez à la préparation et la réalisation de menus raffinés mettant en valeur les produits du terroir québécois et les technique s de la haute cuisine.

Responsabilités

Préparer et dresser les plats selon les standards du restaurant.

Participer à l'élaboration de nouveaux menus et suggestions du chef.

Assurer le respect des normes d'hygiène et de salubrité.

Veiller à la qualité et è la préparation des assiettes.

Travailler en collaboration avec l'ensemble de la brigade de la cuisine.

Exigences

DEP en cuisine ou expérience équivalente.

Minimum de 4 ans d'expérience en restauration gastronomique.

Bonne connaissance des techniques culinaires modernes.

Capacité è travailler sous pression.

Sens de l'organisation et souci du détail.

Conditions Offertes

Salaire compétitif.

Repas fournis durant les quarts de travail

Repas à 50% rabais (boisson exclue) en dehors des quarts de travail.

Possibilités d'avancement.

Formation continue et perfectionnement.

Ambiance de travail stimulante et professionnelle

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues

• Français parlé et écrit - Faible

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience

3 à 5 ans

Compétences

• Capacité à travailler sous pression
• Capacité à travailler en équipe
• Assiduité et ponctualité