Cuisinier

Germain Hotels group; Quebec; On-site; CAD 24,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Gym sur place

Tarifs avantageux pour séjours Germain

Job summary

Germain Hotels group à Baie-Saint-Paul, Québec, recherche un cuisinier ou cuisinière passionné(e) par la préparation et la mise en place des plats. Poste en établissement HAC Québec sec, lieu de travail au 50 rue de la Ferme, Baie-Saint-Paul.

Vous préparez, cuisez et assemblez les plats selon les directives du chef exécutif, tout en assurant l’organisation et le respect des règles d’hygiène et de qualité. Importante autonomie et esprit d’équipe, avec des possibilités d’évolution et des tarifs

Qualifications

• Expérience en restauration souhaitée.
• Bonne organisation et capacité à travailler sous pression.
• Connaissance des techniques culinaires.
• Esprit d’équipe et sens de la qualité.
• Autonomie et sens des responsabilités.

Responsibilities

• Préparer, cuire, transformer des aliments selon des méthodes et techniques variées sous la supervision du chef exécutif.
• Effectuer les opérations de cueillette, lavage, pelage et découpage des aliments.
• Veiller à la segmentation, l’assemblage et l’emballage des aliments.
• Assurer la rotation et la conservation adéquates des denrées.
• Respecter les standards de qualité établis au sein de la brigade.

Skills

Techniques culinaires

Travail en équipe

Autonomie

Adaptabilité

Sens des responsabilités

Education

Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement

Job description

Vos meilleures réussites culinaires sont à base de passion?

C’est formidable, car nous cherchons une personne passionnée de qualité - gustative et visuelle - pour un poste de cuisinier ou cuisinière. Pour vous, la mise en place, la préparation et l’assemblage des plats n’ont plus de secret : vous avez un très bon sens de l’organisation et êtes capable de travailler sous pression. Venez mettre de la passion dans nos assiettes!

• Préparer, cuire, transformer des aliments selon des méthodes et techniques tantôt simples, tantôt spécialisées, le tout sous la gouverne du chef exécutif.
• Effectuer les opérations de cueillette, lavage, pelage et découpage des aliments.
• Veiller à la segmentation, l’assemblage et l’emballage des aliments.
• Assurer la rotation et la conservation adéquates des denrées.
• Respecter les standards de qualité établis au sein de la brigade.
• Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement
• Deux ans d’expérience pertinente en restauration, un atout
• Excellente connaissance des techniques culinaires
• Habileté à travailler en équipe, souci de la qualité et de l’efficacité
• Autonomie, capacité d’adaptation et sens des responsabilités
• Passionné.e de voyage? Profitez de tarifs avantageux lors de vos séjours chez Germain Hôtels pour parcourir le pays. Encore et encore!
• Un environnement de travail qui favorise la créativité et l’autonomie - contribuez à la croissance d’une entreprise qui s’emploie à vous faire avancer et qui vous reconnaît pour qui vous êtes vraiment.
• Les « squats » vous aident à vous détendre? Accédez à un gym ultramoderne directement sur votre lieu de travail.

Informationsadditionnels

• Ce poste est pour HAC Québec sec et le lieu de travail est le 50 rue de la Ferme, Baie-Saint-Paul, Québec, QC, G3Z 0G4
• Ce poste est syndiqué, et les conditions sont régie par une convention collective valide
• Le salaire est selon l’échelle salariale établie dans la convention collective, soit le salaire à l’embauche de l’année en cours, pour 2026 le salaire est de 21.50$/h