Cuisinier avec expérience

Jean Bouffe Inc.; Longueuil; Hybrid; CAD 22,000 - 28,000; Part time

Benefits offered by this job

Repas inclus

Boissons et cafés inclus

Job summary

Jean Bouffe Inc. recherche des cuisiniers dynamiques avec au moins 5 ans d’expérience dans un poste de cuisine, pour un poste permanent à temps partiel à Longueuil. Vous évoluerez dans un environnement de production alimentaire sous la supervision du chef, en préparation de recettes variées selon les procédures établies.

Les tâches couvrent la mise en place, la cuisson, le dressage, le nettoyage et le respect des normes d’hygiène. Horaire du mercredi au vendredi, jour, 25 à 28 heures/semaine.

Qualifications

• Expérience minimale de 5 ans en cuisine.
• Capacité à travailler dans un environnement de production alimentaire.
• Respect des normes d’hygiène et de salubrité.
• Bonne connaissance des recettes et des méthodes standardisées.
• Souci du détail et propreté de l’espace de travail.

Responsibilities

• Effectuer la mise en place des aliments.
• Préparer et cuire les recettes selon les procédures standardisées.
• Réaliser la mise en plat.
• Nettoyer l’espace de travail et participer au ménage de fin de journée.
• Maintenir des espaces propres et conformes.
• Appliquer les normes d’hygiène et de salubrité.
• Contribuer à l’équipe et réaliser les autres tâches.
• Travailler mercredi au vendredi et 25–28 heures par semaine.

Skills

Travail en équipe

Bonne forme physique

Souci du détail

Rigueur

Expérience cuisinier

Education

Diplôme en cuisine

Tools

Fours Rational

Steampot

Mélangeur

Job description

Type d’emploi: Poste permanent, temps partiel, toute l’année.

Horaire:

Horaire: Mercredi au vendredi, horaire de jour (à partir de 7h ou 8h), 25 à 28 heures par semaine

Supérieur:

Supérieur: Chef cuisinier et/ou sous-chef

Salaire:

Salaire: 16,00$ à 20,00$, selon compétences et expériences

Lieu de travail:

Jean Bouffe est à la recherche de cuisiniers dynamiques pour compléter sa brigade. Nous cherchons des cuisiniers avec au moins 5 ans d’expérience dans un poste de cuisine.

Description du poste

Vous serez appelé à travailler dans un environnement de production alimentaire qui nécessite de la collaboration et du travail d’équipe. Relevant principalement du chef de cuisine, vous veillerez à l’exécution de différentes recettes selon les procédures établies. Étant donné que nos menus hebdomadaires changent de semaine en semaine, vous cuisinerez des recettes variées rendant votre travail des plus intéressant.

Sommaires des tâches

• Effectuer la mise en place des aliments pour assembler les recettes
• Préparer et cuire les différentes recettes (soupes, sauces, viandes, poissons, légumes, féculent, desserts, etc.) selon des recettes standardisées et des méthodes de travail éprouvées
• Faire la mise en plat
• Nettoyer son espace de travail et participer en équipe à un bref ménage de la cuisine à la fin de la journée
• Garder les espaces de travail propres et conformes
• Appliquer les normes d’hygiène et de salubrité
• Toutes autres tâches pour aider l’équipe de travail
• Au moins 5 ans d’expérience en tant que cuisinier ou aide-cuisinier
• Bonnes connaissances culinaires générales
• Bonne forme physique et capacité à soulever des charges
• Capacité à travailler en équipe
• Souci du détail et de la propreté
• Personne travaillante, efficace, rigoureuse

Atouts

• Diplôme d'études en cuisine (ou domaine connexe)
• Expérience avec des équipements spécialisés, tels que: fours Rational et/ou Alto Sham, steampot et mélangeur
• Expérience dans un environnement de production alimentaire ou traiteur
• Connaissance en pâtisserie
• Horaire de jour (jamais de soir), poste permanent, toujours 3 jours (mercredi au vendredi)
• Repas, boissons, cafés
• Pauses payées (matin et après-midi)
• Cuisine moderne, très bien équipée et ensoleillement naturel
• Une ambiance de travail familiale et stimulante