Chef d'Équipe Service Alimentaire

Dexterra Group; Sainte-Anne-de-Bellevue; Presencial; CAD 42.000 - 60.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Dexterra Group recherche un superviseur du service alimentaire pour coordonner les activités du service et assurer des standards élevés de service client et de sécurité. Vous superviserez l’équipe, gèrerez les commandes, les stocks et les coûts, et soutiendrez les périodes de pointe.

Le poste exige au moins deux ans d’expérience opérationnelle dans l’alimentation, des connaissances en santé-sécurité et une certification de manipulation des aliments.

Formación

• Au moins deux ans d'expérience en gestion opérationnelle dans le secteur alimentaire.
• Une expérience culinaire est un atout.
• Connaissances et formation approfondies en santé et sécurité.
• Connaissance des services alimentaires et de la restauration.
• Excellentes compétences en supervision et capacité à motiver et à diriger le personnel.
• Une expérience en relations de travail dans un environnement syndiqué est un atout.
• Excellentes compétences en service à la clientèle.
• Excellentes compétences en communication (écrite et verbale). Maîtrise de Microsoft Office.
• Certification de manipulateur d'aliments.

Responsabilidades

• Aider le chef d’équipe à superviser le service de restauration.
• Assurer la tenue des relevés de caisse, gérer les associés et former les employés.
• Aider aux fonctions de traiteur.
• Aider à la gestion des commandes, des stocks et du suivi des coûts.
• Apporter un soutien, si nécessaire, pendant les périodes de pointe.
• S’assurer que l’aire de service est approvisionnée et préparée pour les repas.
• S’inspirer du chef d’équipe et l’aider à résoudre les problèmes de relations de travail, à suivre les stocks hebdomadaires, les coûts de la main-d’œuvre et des aliments.
• Assurer le strict respect de notre programme de santé et sécurité, de la Loi sur la santé et la sécurité au travail et de la réglementation SIMDUT.
• Coordonner les inspections fréquentes du lieu de travail et la formation SIMDUT de tout le personnel et signaler rapidement tout accident ou incident au siège social.
• S’assurer du respect des normes d’analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP) dans le processus de préparation des aliments.

Conocimientos

Gestion opérationnelle

Supervision

Service client

Communication écrite et verbale

Connaissance des services alimentaires

Contexte en relations de travail

Cuisine (expérience culinaire)

Hygiène et sécurité

Microsoft Office

Educación

Certification de manipulateur d'aliments

Descripción del empleo

Dexterra Group recherche un superviseur du service alimentaire pour coordonner les activités du service et assurer des standards élevés de service client et de sécurité. Vous superviserez l’équipe, gèrerez les commandes, les stocks et les coûts, et soutiendrez les périodes de pointe.

Le poste exige au moins deux ans d’expérience opérationnelle dans l’alimentation, des connaissances en santé-sécurité et une certification de manipulation des aliments.