Superviseur des services alimentaires

Dexterra; Sainte-Anne-de-Bellevue; In loco; CAD 42.000 - 56.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Dexterra recherche un superviseur des services alimentaires pour coordonner les activités quotidiennes de l’équipe et veiller au maintien des normes de service client les plus élevées. Vous assisterez le responsable de service dans la supervision et le pilotage des opérations de restauration et du traiteur, tout en assurant le respect des coûts, des stocks et des procédures de sécurité.

Expérience en gestion opérationnelle dans le secteur alimentaire exigée; une expérience culinaire est un

Competenze

• Au moins deux ans d'expérience en gestion opérationnelle dans le secteur alimentaire.
• Une expérience culinaire est un atout.
• Connaissances et formation en santé et sécurité.
• Connaissance des services alimentaires et de la restauration.
• Excellentes compétences en supervision et capacité à motiver et à diriger le personnel.
• Une expérience en relations de travail dans un environnement syndiqué est un atout.
• Excellentes compétences en service à la clientèle.
• Excellentes compétences en communication (écrite et verbale). Maîtrise de Microsoft Office.
• Certification de manipulateur d'aliments.

Mansioni

• Aider le chef d’équipe à superviser le service de restauration.
• Assurer la tenue des relevés de caisse, gérer les associés et former les employés.
• Aider aux fonctions de traiteur.
• Aider à la gestion des commandes, des stocks et du suivi des coûts.
• Apporter un soutien, si nécessaire, pendant les périodes de pointe.
• S’assurer que l’aire de service est approvisionnée et préparée pour les repas.
• S’inspirer du chef d’équipe et l’aider à résoudre les problèmes de relations de travail, à suivre les stocks hebdomadaires, les coûts de la main-d’œuvre et des aliments.
• Respecter le programme de santé et sécurité et la réglementation SIMDUT.
• Coordonner les inspections fréquentes du lieu de travail et la formation SIMDUT et signaler tout incident.
• S’assurer du respect des normes HACCP dans le processus de préparation des aliments.

Conoscenze

Supervision

Service client

Communication

Microsoft Office

Gestion d'équipe

Descrizione del lavoro

QUI SOMMES-NOUS ?
Nous sommes au service de clients canadiens depuis plus de 75 ans. Les entreprises qui, à l’origine, exerçaient leurs activités de manière indépendante et qui forment aujourd’hui le Dexterra possèdent une expérience remarquable dans le soutien aux infrastructures et aux actifs bâtis — des éléments essentiels au fonctionnement de notre société — et aident nos clients à atteindre des niveaux de performance et de productivité supérieurs. Grâce à nos équipes passionnées, nous réunissons les personnes possédant les compétences adéquates; nous allions expérience et expertise régionale pour permettre aux entreprises de mener leurs activités quotidiennes avec confiance et succès.

Description du poste

Le superviseur du service alimentaire assiste le responsable de service dans la coordination des activités des associés du service alimentaire, tout en maintenant les normes et niveaux de service client les plus élevés.

Fonctions et responsabilités essentielles:

• Aider le chef d’équipe à superviser le service de restauration.
• Assurer la tenue des relevés de caisse, gérer les associés et former les employés.
• Aider aux fonctions de traiteur.
• Aider à la gestion des commandes, des stocks et du suivi des coûts.
• Apporter un soutien, si nécessaire, pendant les périodes de pointe.
• S’assurer que l’aire de service est approvisionnée et préparée pour les repas.
• S’inspirer du chef d’équipe et l’aider à résoudre les problèmes de relations de travail, à suivre les stocks hebdomadaires, les coûts de la main-d’œuvre et des aliments.
• Assurer le strict respect de notre programme de santé et sécurité, de la Loi sur la santé et la sécurité au travail et de la réglementation SIMDUT.
• Coordonner les inspections fréquentes du lieu de travail et la formation SIMDUT de tout le personnel et signaler rapidement tout accident ou incident au siège social.
• S’assurer du respect des normes d’analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP) dans le processus de préparation des aliments.

Voici les qualifications requises pour devenir superviseur des services alimentaires. Nous nous engageons à recruter les meilleurs talents pour ce poste. Voici comment nous saurons que vous réussirez dans ce rôle:

• Au moins deux ans d'expérience en gestion opérationnelle dans le secteur alimentaire.
• Une expérience culinaire est un atout.
• Connaissances et formation approfondies en santé et sécurité.
• Connaissance des services alimentaires et de la restauration.
• Excellentes compétences en supervision et capacité à motiver et à diriger le personnel.
• Une expérience en relations de travail dans un environnement syndiqué est un atout.
• Excellentes compétences en service à la clientèle.
• Excellentes compétences en communication (écrite et verbale). Maîtrise de Microsoft Office.
• Certification de manipulateur d'aliments.

Informations complémentaires

Dexterra est un employeur qui souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi et qui s’engage en faveur de la diversité et de l’inclusion. Nous étudions avec intérêt toutes les candidatures qualifiées, sans distinction fondée sur la race, la couleur, la religion, le sexe, l’orientation sexuelle, l’identité de genre, l’origine nationale, l’âge, un handicap, le statut d’ancien combattant, l’appartenance à un peuple autochtone ou tout autre facteur protégé par la loi. Des mesures d’adaptation liées à un handicap peuvent être mises en place sur demande durant le processus de sélection.