chef cuisinier/sous chef cuisinière

Next Youth Job; Chelsea; On-site; CAD 40,000 - 55,000; Full time

Job summary

Next Youth Job à Chelsea, Québec, recherche un responsable de cuisine pour superviser et former le personnel. Avec une expérience de 1 à 2 ans requise, vous serez chargé d'expliquer les techniques culinaires, de créer de nouvelles recettes et de superviser les activités dans plusieurs restaurants.

Le travail doit être effectué en personne, et il n'y a aucune possibilité de travail à distance. La maîtrise de l'anglais ou du français est nécessaire.

Qualifications

• Anglais ou français requis.
• 1 an à moins de 2 ans d'expérience exigé.

Responsibilities

• Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines.
• Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines.
• Créer de nouvelles recettes.
• Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines.
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité.
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine.
• Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants.
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments.

Education

Certificat ou diplôme d’apprenti

Job description

Anglais ou français

• Certificat ou diplôme d’apprenti
• ou expérience équivalente

Expérience

1 an à moins de 2 ans

Le travail doit être effectué en personne. Il n’y aucune possibilité de travail à distance.

Responsabilités

• Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
• Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
• Créer de nouvelles recettes
• Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
• Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments