Chef cuisinier(ière)

Place St-Moritz; Montreal; On-site; CAD 50,000 - 70,000; Full time

Job summary

Un poste permanent à temps plein pour un Chef responsable du service alimentaire à Montreal. Le candidat supervisera les employés de la cuisine et de la salle à manger, tout en garantissant une alimentation saine et équilibrée pour les résidents.

Benefits

Assurance collective après probation

Stationnement gratuit

Repas gratuits

Qualifications

• 5 années d’expérience dans un poste de responsable des services alimentaires de collectivité.
• Deux années d’expérience en milieu de résidence pour aînés obligatoires.

Responsibilities

• Assurer une production culinaire savoureuse et une présentation appétissante des mets.

Skills

Leadership

Service client

Communication

Organisation

Education

DEP en cuisine d’établissement

Certification de gestion en hygiène et salubrité

Tools

Microsoft Office

Job description

Description du poste

Relevant du directeur général, le Chef responsable du service alimentaire fournit aux résidents une alimentation saine et équilibrée dans le cadre du budget établi. Il supervise les employés de la cuisine et de la salle à manger.

Qualifications requises

1. Techniques de gestion des services alimentaires et de restauration (TGSA), DEP en cuisine d’établissement ou l’équivalent
2. Certification de gestion en hygiène et salubrité du MAPAQ
3. 5 années d’expérience dans un poste de responsable des services alimentaires de collectivité
4. Deux années d’expérience en milieu de résidence pour aînés obligatoires

Compétences et qualités

• Leadership et capacité de supervision (12 employés)
• Orientation service client et respect des aînés
• Flexibilité au niveau des horaires (semaine, soirée, fin de semaine)
• Connaissance de Microsoft Office
• Amélioration continue
• Organisation et gestion du temps
• Excellentes compétences en communication et relation interpersonnelle
• Leadership et esprit d'équipe
• Bon jugement
• Flexibilité, dynamisme et discipline rigoureuse

Responsabilités

• Assurer une production culinaire savoureuse et une présentation appétissante des mets

Conditions de travail

• Poste permanent à temps plein avec assurance collective après probation
• Stationnement et repas gratuits
• À 5 minutes à pied du Métro