Assistant Kitchen Manager - Elevate Service & Team

Les Rôtisseries St‑Hubert Ltée; Repentigny; On-site; CAD 42,000 - 52,000; Full time

Job summary

Les Rôtisseries St-Hubert Ltée recherche un assistant-gérant | Assistante-gérante de cuisine pour superviser et coordonner les activités quotidiennes du secteur cuisine afin d’assurer une expérience client cohérente et de qualité.

Vous établirez les plannings, participerez à la formation du personnel et veillerez au respect des normes de propreté et de sécurité, tout en optimisant les coûts et les ressources.

Qualifications

• Orientation client et service
• Gestion des priorités
• Capacité à travailler sous pression
• Planification et organisation des tâches

Responsibilities

• Participer à la mise en œuvre des activités découlant du plan d'action du secteur cuisine.
• Établir les horaires de travail des membres du secteur cuisine.
• Participer à la formation des employés de l’équipe cuisine.
• Assurer la satisfaction et la qualité de l’expérience client St-Hubert et mobiliser les employés en responsabilité.
• Contrôler les ressources financières, matérielles et technologiques du secteur cuisine.
• Appliquer les normes de qualité, de service et de propreté St-Hubert.
• Veiller au respect des ratios de performance (coûts des denrées, coûts contrôlables, coûts d’énergie, etc.).

Skills

Orientation client

Gestion des priorités

Travailler sous pression

Planification et organisation

Job description

Les Rôtisseries St-Hubert Ltée recherche un assistant-gérant | Assistante-gérante de cuisine pour superviser et coordonner les activités quotidiennes du secteur cuisine afin d’assurer une expérience client cohérente et de qualité.

Vous établirez les plannings, participerez à la formation du personnel et veillerez au respect des normes de propreté et de sécurité, tout en optimisant les coûts et les ressources.